Усім вядомы чорны перац, але ці чулі мы пра Ашанці? Гэта цудоўнае расліна, родам з Заходняй Афрыкі, вырастае да 2 футаў у вышыню з чырвонымі ягадамі, якія пасля высушвання маюць цёмна-карычневы колер, горкі густ і рэзкі своеасаблівы водар. У цяперашні час культывуецца ў многіх краінах. Перац ашанти дабратворна ўплывае на здароўе чалавека, у прыватнасці. Акрамя таго, ён. У выніку гэты перац багаты вітамінам С. З'яўляючыся магутным антыаксідантам, перац Ашанти запавольвае працэсы старэння, выводзіць з арганізма свабодныя радыкалы. Перац ашанти з'яўляецца добрым антыбактэрыйным і супрацьвірусным сродкам. Змяшчае бэта-кариофиллен, які дзейнічае як супрацьзапаленчае сродак. Алей перцу ашанти выкарыстоўваецца ў мылаварны. Карані перцу карысныя пры бранхіце і прастудзе, а ў мінулым выкарыстоўваліся для лячэння венерычных захворванняў. У Афрыцы і іншых краінах перац Ашанти дадаюць у батат, бульбу, супы, рагу, гарбузы.
2022-11-11