Жартоўны артыкул. Калі вы пазнаеце сябе ў большасці абзацаў, хутчэй за ўсё, вы веган, які сур'ёзна клапоціцца пра сваё здароўе і экалогіі навакольнага асяроддзя! Такім чынам, погляд з боку: пры пераходзе на расліннае харчаванне мы ўлічваем не толькі карыснасць саміх раслінных прадуктаў, але і тое, як іх прыгатаваць і разагрэць. Як правіла, «загартаваныя» веганы адыходзяць ад выкарыстання мікрахвалевай печы. І тут адразу тлусты плюс: на кухні вызваляецца месца! Так, разагрэў ежы ў духоўцы, на пару або ў рондалі займае крыху больш часу, але яно таго варта. У любым выпадку, веганы ў гэта вераць! 🙂 Насамрэч, у ім поўна ўсяго расліннага, асабліва зялёнага! Бо смузи на аснове бананаў і ягад - ваш любімы сняданак, а брокалі на абед - што можа быць лепш? Раней мы рабілі кактэйлі з малаком, ёгуртам, цукрам і бог ведае з чым яшчэ. Мы частавалі гэтым нашых сяброў і былі рады бачыць захопленыя твары, якія прасілі яшчэ. Прайшлі тыя часы! Цяпер нашы смузі складаюцца з гарбузовых семак (колькі жалеза, мм!), насення Чыа, лёну, канопляў, усялякіх парасткаў. Мала хто з нашых сяброў здольны ацаніць такі смузи, але мы ведаем, наколькі ён смачны! Уступаючы на шлях здаровага харчавання, мала хто не задумваецца аб солі. І так, пачынаем эксперыментаваць. Марская соль, кашэрная соль, чорная соль, ружовая соль. Калі хто не ведае, дзве апошнія - гэта разнавіднасці гімалайскай солі з вялікай колькасцю карысных мікраэлементаў. І хто ведае, што веганскі 🙂 Не тое, каб вы раптам захацелі выкінуць усе чаравікі і чаравікі, якія ў вас ёсць, але… Абутак з натуральнай скуры (нават калі гэта былі вашы любімыя зімовыя чаравікі) для вас ужо не ўяўляецца, і вы мяняць іх на анучы, скуразамену і ўсё, у чым не было ўдзелу нявінных звяркоў. Дарэчы, тое ж самае адбываецца і з дамамі, у чыіх гардэробах пыляцца футры мінулых сезонаў! Вядома, вы ўжо добра дасведчаныя аб шкодзе рафінаванага цукру і знайшлі выхад з сітуацыі. Ну і, вядома, фінікі (толькі не забудзьцеся замачыць перад ужываннем, хімічная апрацоўка сухафруктаў, і ўсё. Хоць гэта вы і так ведаеце). Смузі, тарты з сырой ежы, шарыкі з цукерак - цяпер фінікі ідуць усюды, дзе хочацца салодкага густу. Спельта, грэчка, кукуруза, рыс і нават кіноа! Не таму, што вы пакутуеце ад непераноснасці глютена, але цікава паспрабаваць нешта новае 🙂
Як бачыце, быць веганам - гэта не толькі здарова, але і весела!