І сказаў Бог: вось, Я даў вам усю траву, што сее насенне, якая ёсць на ўсёй зямлі, і кожнае дрэва, якое прыносіць плод з дрэва, што сее насенне; – табе [гэта] будзе ежа. (Быццё 1:29) Няма супярэчнасці ў тым, што, згодна з Торай, Бог прасіў людзей быць вегетарыянцамі ў сваёй першай размове з Адамам і Евай.
Фактычна, Бог даў некаторыя інструкцыі адразу пасля таго, як даў людзям «валадарства» над жывёламі. Зразумела, што «панаванне» не азначае забойства дзеля ежы.
Вялікі габрэйскі філосаф 13-га стагоддзя Нахманід патлумачыў, чаму Бог выключыў мяса з ідэальнай дыеты: «Жывыя істоты, — піша Нахманід, — маюць душу і пэўную духоўную перавагу, што робіць іх падобнымі да тых, хто валодае розумам (чалавека), і яны маюць улада ўплываць на іх уласны дабрабыт і ежу, і яны выратаваны ад болю і смерці».
Яшчэ адзін вялікі мудрэц сярэднявечча, рабі Ёсеф Альбо, выказаў іншую прычыну. Рабін Альбо пісаў: «Забойства жывёл мае на ўвазе жорсткасць, гнеў і прывыканне да праліцця крыві нявінных».
Адразу пасля інструкцый аб харчаванні Бог паглядзеў на вынікі яго працы і ўбачыў, што гэта «вельмі добра» (Быццё 1:31). Усё ў сусвеце было так, як хацеў Бог, нічога лішняга, нічога недастатковага, поўная гармонія. Вегетарыянства было часткай гэтай гармоніі.
Сёння некаторыя з самых вядомых рабінаў з'яўляюцца вегетарыянцамі ў адпаведнасці з ідэаламі Торы. Акрамя таго, быць вегетарыянцам - гэта самы просты спосаб харчавацца кашэрнай ежай.