Экзатычныя суперпродукты карысныя, але каштуюць шмат. Чым іх замяніць, каб не страціць густ і карысць?
«Суперпрадукты» - прадукты расліннага паходжання, якія забяспечваюць унікальны набор вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў - ягады Годжи і асаи, зялёная кава, сырыя какава-бабы, насенне Чыа, спіруліны.
Ягады годжи
Ягады годжи ў кітайскай медыцыне прызначаны для захавання прыгажосці і маладосці. Пры штодзённым ужыванні гэты суперпродукт павышае лібіда і знікае прыкметы дэпрэсіі. Ягады ўтрымліваюць антыаксіданты, вітаміны групы В, Е і С.
Годжи рэкамендуюць ужываць для нармалізацыі вагі, парушэннях гледжання, аднаўлення палавой актыўнасці, нармалізацыі працы ўнутраных органаў, асабліва сэрца, і прафілактыкі анкалагічных захворванняў. Высокая цана на ягады Годжи не дазваляе большасці скарыстацца іх гаючымі перавагамі.
Замена: абляпіха
Ягады годжи належаць да сямейства пасленовых, напрыклад, мясцовая абляпіха. Гэтая культура таксама багатая тлушча- і вадараспушчальнымі вітамінамі, тлустымі кіслотамі і кароціноіды. Абляпіха паляпшае зрок і дапамагае захаваць пругкасць і пругкасць скуры. Ягады абляпіхі паляпшаюць настрой і супакойваюць нервовую сістэму за кошт выкіду серотоніна - гармона задавальнення і радасці. Облепіховым алей валодае ранозажыўляюшчае ўласцівасцямі, здымае запаленне. Густ абляпіхі нагадвае кісла-салодкі ананас і выдатна ўпішацца ў страву.
асаи
Ягады асаи з амазонскай пальмы. На смак ён нагадвае сумесь ягад, а шакалад - крыніца шматлікіх антыаксідантаў і карысны для скуры. Менавіта таму яны сталі такімі папулярнымі сярод жаночай паловы насельніцтва з-за эфектыўнасці асаи, падобнай дарагім касметычным працэдурах. Змест асаі тоўстых кіслот амега-3 таксама шырокае. Таму яны ідэальна падыходзяць для здароўя сасудаў і сэрца. Гэты суперфуд таксама змяшчае вялікую колькасць бялку, што адбіваецца на постаці.
Замена для: шыпшынніка
Па складзе і ўласцівасцям найбольш блізкім да асаи з'яўляецца дзікая ружа. Па колькасці вітамінаў і антыаксідантаў ён блізкі да ягад гэтага дарагога суперфуда. Яшчэ больш эфектыўна ўздзейнічаюць на наш арганізм сумесі шыпшынніка, чарніцы, ажыны, вішні, чорнай парэчкі, шаўкоўніцы. Іх спалучэнне - крыніца антыаксідантаў і біяфлаваноіды, якія амалоджваюць ваш арганізм і абараняюць яго ад шкоднага ўздзеяння навакольнага асяроддзя.
Чыа насенне
Насенне Чыа выкарыстоўваліся ацтэкамі яшчэ ў 1500-1700 гадах да нашай эры. Змест амега-3 тоўстых кіслот у насенні Чыа пераўзыходзіць многія прадукты, у тым ліку рыбу. Кальцыя ў семечках больш, чым у малочных, жалеза больш, чым у шпінаце, антыаксідантаў – больш, чым у чарніцах.
Замена: насенне лёну
Нашы продкі таксама ўжывалі насенне лёну з даўніх часоў. Па складзе лён не саступае Чыа. Іх ужыванне дапамагае пазбавіць арганізм ад таксінаў і дзындраў, а абалоніна ачышчае ад цяжкіх металаў. Насенне лёну - крыніца амега-тлустых кіслот, калія, лецыціну, вітамінаў групы В і селену.