змест
Зялёныя гародніна ўтрымліваюць у сваім складзе хларафіл, якія валодаюць такой жа афарбоўкай. Навукова даказана, што ўсе адценні зялёнага станоўча ўплываюць на псіхіку, супакойваюць нервовую сістэму і зніжаюць стрэс.
А зялёныя гародніна багатыя кароціноіды, Лютэін, бэта-каратынам, а таксама кальцыем, жалезам, фалійнай кіслатой. У іх шмат антыаксідантаў, якія выводзяць свабодныя радыкалы, спыняюць старэнне і развіццё рака.
Вось 4 важкія прычыны любіць зялёную гародніну:
Нізкі глікемічны індэкс
Глікемічны індэкс - гэта хуткасць засваення прадуктаў і іх расшчаплення да глюкозы. Чым ніжэй бал, тым даўжэй цела адчувае сябе насычаным і поўным энергіі. Зялёныя гародніна маюць нізкі глікемічны індэкс, яны павольна пераварваюцца, вылучаючы энергію паступова, пры гэтым паспяваючы цалкам расходавацца, а не адкладваць лішнія сантыметры на вашай таліі.
Нізкая каларыйнасць
Зялёныя гародніна выдатна ўпісваюцца ў рацыён, так як, у асноўным, валодаюць нізкай каларыйнасцю. Іх можна як асновай свайго рацыёну, так і выкарыстоўваць разгрузныя дні. З асаблівым поспехам для ачышчэння выкарыстоўваюць агуркі, якія змяшчаюць шмат вады і клятчаткі, якія спрыяюць перыстальтыцы кішачніка.
Яшчэ адна перавага худнеюць - салата. У 100 грамах змяшчаецца ўсяго 12 калорый і нават ніжэй, чым у агурку. Таксама не варта забываць аб зялёнай капусце, яе каларыйнасць складае 26 ккал на 100 грам. Капусту можна выкарыстоўваць не толькі ў салатах, але рабіць з яе начынне і дадаваць у першыя стравы. Ён сытны і чысціць кішачнік.
Уключыце ў рацыён больш зялёных гародніны - спаржы (20 ккал на 100 г) і шпінату (21 ккал на 100 г).
Валакно
Абалоніна таксама спрыяе пахуданню, прытупляе пачуццё голаду і дапамагае тым, у каго праблемы з страваваннем. Больш клятчаткі ў шпінаце, зялёнай фасолі, капусце, брокалі і зялёным гарошку. Каб абалоніна правільна спрыяла ачышчэнню кішачніка, неабходна піць шмат вады. А абалоніна спрыяе павышэнню імунітэту, нармалізацыі абмену рэчываў.
Нізкае ўтрыманне крухмалу
Крухмал неабходны арганізму, але добра, калі яго колькасць не перавышае дапушчальных парогаў. Бо крухмалістыя прадукты прыводзяць да павелічэння вагі і праблем з страваваннем. Зялёныя гародніна ўтрымліваюць мала крухмалу і спрыяюць захаванню вільгаці ў арганізме.
Самыя карысныя гародніна зялёныя
Агуркі, салата, капуста, лук-порей, брокалі, перац, шпінат, салата, зялёная фасоля, авакада, брусэльская капуста, гарох, кроп, пятрушка, салера - гэта далёка не поўны спіс карысных для ўжывання зялёных гародніны. Да зеляніны таксама часта адносяць лісце і спецыі - мяту, крапіву, дзьмухавец, якія з лёгкасцю могуць стаць асновай для салат і валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі.
Кароль зялёнай каманды - авакада, які з'яўляецца крыніцай карысных тлушчаў, дапамагае знізіць узровень халестэрыну ў крыві, наладзіць працу сэрца і паляпшае зрок.
Брокалі добра зарэкамендавала сябе ў барацьбе з ракавымі захворваннямі і прафілактыцы іх узнікнення.
Нездарма зеляніна дадаюць у салаты і пасыпаюць імі асноўныя стравы, нават звычайная пятрушка і кроп - крыніца мноства вітамінаў і мінералаў. Пятрушка змяшчае вітаміны А, В, С і Е, кальцый, калій, магній, фосфар, цынк, фтор, жалеза і селен, флавоноіды, эфірныя алею, тэрпены, інулін і глікозіды.
А яшчэ пятрушка з'яўляецца моцным мужчынскім афрадызіякам, нармалізуе ціск і ўзровень цукру ў крыві, паляпшае зрок, здымае ацёкі і запавольвае старэнне скуры і адбельвае пігментныя плямы, запавольвае працэс выпадзення валасоў і прадухіляе з'яўленне ракавых захворванняў.