змест
Нечаканыя госці на парозе - выдатная магчымасць адысці ад звыклага распарадку дня і прыемна правесці час у дружнай кампаніі. Аднак дарагіх гасцей мяркуецца сустракаць не толькі з распасцёртымі абдымкамі, але і з чым-небудзь смачненькім. Што можна прыгатаваць на хуткую руку і пры гэтым уразіць усіх наповал? Простымі, арыгінальнымі і бяспройгрышнымі экспрэс-рэцэптамі дзеляцца спецыялісты кампаніі «Краснабор» - вядучага вытворцы прадуктаў з індычкі ў Расіі.
Салата экспромт
Усе госці без выключэння будуць рады вэнджаніны. Асабліва калі гэта вэнджаныя дэлікатэсы «Краснабор» з натуральнага мяса індычкі вышэйшай якасці. Усе яны цалкам гатовыя да выкарыстання. Іх трэба толькі разагрэць у мікрахвалевай печы або падаць гасцям у халодным выглядзе — вынік у любым выпадку будзе неперасягненым.
Сцягно індычкі з прыемным густам вэнджанага можна падаваць у выглядзе мясных нарэзак. А можна прыгатаваць цікавы салата. Для запраўкі змяшайце 2 арт. л. соевага соусу і расліннага алею, па 1 ч.л. бальзамічнага, 1 ч.л. цёртага кораня імбіра, жменю здробненага зялёнага лука. Пакуль соус настойваецца, наразаем 300 г варанага і вэнджанага сцягна індычкі, наразаем памідоры черрі і салодкі перац. Шаткуем 6-8 лістоў пекінскай капусты. Змяшайце індычку з гароднінай, запраўце соусам, пасыпце кунжутам. Усяго некалькі простых маніпуляцый - і арыгінальны сытны салата з індычкі гатовы.
Якая ж прыгажосць у гэтых ног!
Нават самы ўмелы кухар не стане рыхтаваць румяную рульку на хуткую руку. Замест яго можна падаць адварную і вэнджаную галёнку індычкі «Краснабор». Пры гэтым вам не прыйдзецца доўга марнаваць час на марынаванне і запяканне. Вам спатрэбіцца толькі дастаць галёнкі з упакоўкі, выкласці на бляху і разагрэць у духоўцы. Акрамя таго, вы можаце пакінуць іх у мяшку для запякання і рыхтаваць у духоўцы 15-20 хвілін або 5-7 хвілін у мікрахвалевай печы. У абодвух выпадках яны будуць выглядаць настолькі апетытна, нібы вы асабіста займаліся іх падрыхтоўкай!
У якасці гарніру падыдзе лёгкі летні салата. 15-20 памідораў черрі разразаем напалову, 200 г мацарэлы - буйным кубікам, фіялетавы лук - паўколамі. Каб лук не выдаваў горыч, апарыць яго кіпенем. Кожную талерку пакрываем лісточкамі рукалы, выкладваем у купку черрі, моцарелла і лук. Запраўце салата аліўкавым алеем і цытрынавым сокам, упрыгожце галінкамі базіліка. Такі гарнір ўдала дапоўніць галёнкі вэнджанай індычкі, а госці застануцца сытымі і задаволенымі.
Крылы з агеньчыкам
Вострыя крылцы індычкі - выдатная закуска для вялікай кампаніі, асабліва калі вы збіраецеся глядзець футбольны матч. Нават калі сярод вас ёсць прыхільнікі здаровага харчавання, ім нельга ні ў чым сабе адмаўляць. Усе вэнджаныя дэлікатэсы «Краснабор» рыхтуюцца ў спецыяльных вяндлярнях па зберагалай тэхналогіі. Пры гэтым выкарыстоўваецца толькі натуральная альховая дранка. Без вадкага дыму, узмацняльнікаў густу і іншых шкодных дабавак. На выхадзе атрымліваецца натуральны прадукт, які захаваў усе свае карысныя ўласцівасці.
Варта толькі прыдумаць не занадта каларыйны соус для крылцаў. Нарэжце 3-4 саспелых памідора і высыпце іх у чару блендера. Дадайце 2-3 зубчыка часныку, 1 ст.л цытрынавага соку, соль і перац па гусце. Усе кампаненты ўзбіць у аднастайную масу. Яркія вострыя ноткі падліўцы дададуць 5-6 кропель падліўкі табаско. Злёгку абсмажыць крылцы на патэльні і паліць соусам па гусце. Не забудзьцеся загадзя паставіць у халадзільнік любімую пенку, а для худнеюць сяброў — хатні ліманад.
Спрытныя каўбаскі
Калі ненадоўга адцягнуць гасцей размовамі і распытаць пра апошнія навіны, часу хопіць, каб прыгатаваць нешта непараўнальнае. Сасіскі і купаткі для смажання створаны менавіта для такіх выпадкаў. Рыхтуюцца яны з сакавітага далікатнага мяса індычкі з даданнем часныку, пятрушкі, солі і духмяных прыпраў. Без кансервантаў, араматызатараў і іншых сінтэтычных дабавак. Толькі чысты густ натуральнага мяса індычкі.
Як след разагрэйце глыбокую патэльню, наліўшы ў яе 50 мл вады з 1 ст.л расліннага алею. Выкладваем патрэбную колькасць сасісак, накрываем вечкам і варым на сярэднім агні 5 хвілін. Затым зняць вечка, трохі зменшыць агонь і абсмажыць сасіскі яшчэ 5-7 хвілін, перыядычна іх перагортваючы. Залацістая скарыначка павінна пакрыць іх з усіх бакоў. Гэта страва лепш за ўсё падаваць з салатай з свежых сезонных гародніны. У якасці падліўкі да каўбаскі з індычкі больш за ўсё падыдзе руская гарчыца або востры кетчуп.
Пікнік на вашай кухні
Для сапраўдных мясных гурманаў у лінейцы «Краснабор» ёсць стэйкі з індычкі ў гатовых марынадах. Гэта можа быць рэзкі чесночный марынад з букетам духмяных траў, вытанчаны французскі марынад на аснове вяршкоў або фірмовыя марынады «Кунжут» і «Зеляніна» па адмысловым рэцэпце. Усе стэйкі зроблены з свежага мяса індычкі і спакаваныя ў герметычныя кантэйнеры. Збіраючыся на пікнік, абавязкова вазьміце з сабой гэтыя нарыхтоўкі.
Калі раптам наваліліся госці, абсмажце стэйкі з індычкі на звычайнай патэльні. Да таго ж вам не прыйдзецца змазваць іх соусам або шараваць спецыямі. Разагрэйце патэльню, выкладзеце стэйкі на распаленую паверхню і абсмажвайце па 2 хвіліны з кожнага боку на ўмераным агні. Затым зменшце агонь да мінімуму і абсмажце яшчэ 5-6 хвілін з двух бакоў. Зніміце патэльню з пліты, накрыйце мяса фальгой і вытрымаеце яшчэ 5 хвілін. Падавайце стэйкі на свежых лісці салаты з памідорамі.
Шашлыкі ў мініяцюры
Шашлык для сяброў дома? Чаму не! Шашлык з філе індычкі ў маянэзе «Краснабор» - вось і ўсё, што вам для гэтага спатрэбіцца. Вам не прыйдзецца яго доўга марынаваць і даводзіць да патрэбнай кандыцыі. Мяса ўжо нарэзана акуратнымі кавалачкамі і чакае свайго часу ў вытанчанай маянэзны заліванні з даданнем лука, цытрынавага соку і гарманічнага букета спецый.
Грыль і вуглі нам не спатрэбяцца — толькі патэльня-грыль. Падыдзе і масіўная патэльня з тоўстым дном. Змазваем яго алеем і ставім разагравацца на невялікі агонь. За гэты час мы як раз паспеем замачыць у вадзе драўляныя шпажкі. Нанізваем кавалачкі індычкі на шпажкі, не занадта шчыльна адзін да аднаго. Выкладваем шашлыкі на гарачую паверхню патэльні і абсмажваем каля 10-12 хвілін, час ад часу перагортваючы, каб мяса раўнамерна подрумянилось. На гарнір да шашлыку з індычкі можна падаць лустачкі печанай бульбы або асарці з свежых гародніны.
Кулінарная імправізацыя, як і любая іншая, павінна быць прадумана загадзя. У дасканаласці вам авалодаць гэтым мастацтвам дапаможа кампанія «Краснобор». У лінейцы брэнда - цудоўныя вэнджаныя дэлікатэсы і закускі з індычкі, сасіскі і купаты, стэйкі і шашлыкі ў марынадзе і многае-многае іншае. Вытворцы загадзя паклапаціліся аб тым, каб вы лёгка ператварылі любы з гэтых прадуктаў у твор кулінарнага мастацтва і змаглі даставіць сапраўднае задавальненне нечаканым гасцям.