змест
Самаробны спосаб ачысціць кедравыя арэхі
Кедравыя арэхі - гэта насенне хвоі. Гэта вельмі каштоўны і карысны прадукт, які ўжываюць пры шэрагу захворванняў: імунадэфіцыце, атэрасклерозе, алергіі. Кедравыя арэхі таксама шырока выкарыстоўваюцца ў кулінарыі і касметалогіі. Але ўсім вядома, як складана ачысціць кедравыя арэхі ад шкарлупіны. Што рабіць?
Самаробны спосаб ачысціць кедравыя арэхі
Як пачысціць кедравыя арэхі ў хатніх умовах
Для ачысткі кедравых арэхаў у прамысловых маштабах выкарыстоўваюцца вакуумныя драбнілку. Пры такім спосабе ачысткі форма ядраў захоўваецца, а самі арэхі не губляюць сваіх карысных уласцівасцяў. Але купля ўжо вычышчаных кедравых арэхаў мае свае недахопы. Перш за ўсё, тэрмін прыдатнасці такіх прадуктаў абмежаваны. Акрамя таго, існуе рызыка набыць несертыфікаваны няякасны тавар падпольнага вытворцы.
Кедравыя арэхі лепш за ўсё захоўваюць гаючыя і смакавыя ўласцівасці ў шкарлупіне, таму іх пажадана чысціць непасрэдна перад ужываннем. У сувязі з гэтым часта ўзнікае пытанне: а як гэта правільна зрабіць у хатніх умовах.
Не рэкамендуецца з'ядаць за адзін раз вялікая колькасць кедравых арэхаў. Гэта вельмі каларыйны прадукт. Усяго ў 50 г арэхаў змяшчаецца 300 калорый
Не адзін народны спосаб дазваляе хутка ачысціць вялікая колькасць кедравых арэхаў. Даўно клацаюць зубамі. Аматарам гэтага спосабу неабходна ведаць, што для размякчэння шкарлупіны і палягчэння працэсу ачысткі арэхі варта замачыць у гарачай вадзе на 10-15 хвілін. Для чысткі арэхаў рэкамендуецца злёгку сціснуць папярок, пракруціць літаральна на чвэрць абароту і зноў сціснуць у цэнтры. Вядома, такі спосаб чысткі арэхаў падыходзіць толькі тым, у каго моцныя зубы.
Хуткі спосаб ачысціць кедравыя арэхі
Каб хутка ачысціць кедравыя арэхі, іх трэба замачыць у гарачай вадзе. Затым раскладзеце на апрацоўчай дошцы і накрыйце ручніком або змесціце арэхі ў поліэтыленавы пакет, затым раўнамерна размяркуеце па паверхні дошкі. Далей вельмі асцярожна, імкнучыся не пашкодзіць ядзеркі, неабходна ўзламаць шкарлупіну малатком або качалкай. Гэты хуткі спосаб ачысціць кедравыя арэхі патрабуе пэўных навыкаў.
Чысцячы кедравыя арэхі ў хатніх умовах, неабходна памятаць, што густ арэхаў, якія пабывалі ў вадзе, нязначна змяняецца. Больш за тое, яны не могуць доўга захоўвацца.
Вы можаце выкарыстоўваць прэс для часныку або абцугі, каб ачысціць невялікую колькасць кедравых арэхаў. У гэтым выпадку арэхі таксама папярэдне замочваюць у кіпені.
Акрамя механічных метадаў чысткі кедравых арэхаў ў хатніх умовах існуе просты спосаб з выкарыстаннем перападаў тэмператур. Для гэтага спачатку разагрэйце кедравыя арэхі на патэльні без дадання алею, а затым высыпце іх у ледзяную ваду. Выкарыстоўваючы гэты метад, вельмі важна не ператрымаць арэхі на патэльні, інакш яны страцяць усе свае карысныя і гаючыя ўласцівасці.