12-гадзінны палёт - заслужанае выпрабаванне для пропуску ў краіну, дзе талент да спакойнага сузірання ў крыві нават у самага працавітага жыхара. Дамініканская Рэспубліка - гэта не толькі вогненныя закаты, белыя пляжы, пальмы і ярка-блакітнае неба. Заражае спакой, месца, дзе цябе чакаюць і заўсёды рады.
Магчыма, старажытныя грэкі нешта пераблыталі. Тут павінна была нарадзіцца пенанароджаная Афрадыта, якая выйшла з бірузовай вады на каралавы пясок малюсенькага вострава Кайо-Арэна: ён даўжынёй у паўсотні крокаў нагадвае перламутравую ракавіну пасярод акіяна. Але тое, што Калумб ступіў на бераг па суседстве, - гэта факт. Менавіта ён адкрыў еўрапейцам землі, з першароднай прыгажосцю якіх будуць супернічаць рэдкія месцы на планеце.
Маляўнічыя каньёны і вадаспады, захапляльныя дух віды на парк Ізабэль дэ Торэс (тут здымаліся сцэны Парку Юрскага перыяду), элегантныя «пернікавыя» домікі Пуэрта-Плата - куды б вас ні закінула цікаўнасць, вы знойдзеце: у Дамініканскай Рэспубліцы, будзільнік спрацоўвае надзіва хутка, і ўзровень стрэсу скідаецца. Першымі эфект заўважаюць самі дамініканцы.
Партрэт з натуры
Няёмка прызнацца, але глядзець на мясцовых жыхароў хочацца бясконца: пышныя жанчыны з самалюбствам каралевы, усмешлівыя дзяўчаты з пацешнымі касічкамі. Вось чорны гандляр, танцуючы, сячэ марскога ляшча на набярэжнай Санта-Дамінга. Вось сямігадовы хлопчык-мулат дапамагае маме гатаваць фрыа-фрыо – заўзята скрэбці лёд, напоўніць гэтай крошкай шклянку і дапоўніць яе сокам.
Але ў горнай вёсцы пажылая крэолка пячэ хрумсткія піражкі касабе з юкки, карняплода, які, па сутнасці, замяняе хлеб. І такія спакойныя, размераныя яе рухі. Калі вызначэнне «мірна» і «годна» адносіцца да працы на заводзе, то гэта ўсё. Яна стрэсвае лішкі мукі, пасыпае аладкі чесночным маслам, і гатова.
Спрабуючы гэтую першабытную ежу, хочацца забыцца пра ўсё на свеце. Але ў цэлым насельнікаў фруктова-агародніннага раю менш за ўсё хвалюе дыетычнае харчаванне. У кафэ або рэстаране першае, што вам прапануюць - гэта смажаныя закускі. Tostones (смажаныя ў фрыцюры зялёныя бананы platano), чыпсы з юкі, катлеты або смажаны сыр. Потым дастаюць цэлага смажанага акуня або марскога акуня. Яны таксама любяць мофонго, пюрэ з платана ў форме піраміды, змешанае з хрумсткай свіной скарынкай і аліўкавым алеем.
Дар маўчання
Жыхары Дамініканскай Рэспублікі не маюць ярка выяўленых расавых прыкмет. У іх змешваецца кроў людзей з розных кантынентаў – нашчадкаў еўрапейскіх канкістадораў, афрыканцаў, індзейцаў. У крамах Санта-Дамінга можна знайсці ляльку, апранутую ў нацыянальныя колеры і… без твару – так характарызуюць сябе дамініканцы.
Нічый знешні выгляд тут не можа служыць эталонам. Але ёсць агульныя рысы характару - добразычлівасць, ураўнаважанасць, адкрытасць. Жыхары хутчэй бедныя, чым багатыя, але, назіраючы за імі, лёгка паверыць: яны задаволеныя краінай і жыццём. Яны сапраўды добрыя. І, як аказалася, гэта заразлівае пачуццё.
Што вам трэба ведаць
На райскі востраў Кайо-Арэна зручней ехаць з Пунта-Русія. Паездка ўключае прыпынак у натуральным басейне для дэгустацыі шампанскага і плаванне вакол выспы з маскай і ластамі. Бонус - шпацыр па рэліктавым мангравым зараснікам.
У правінцыі Перавія вырошчваюць каля 120 гатункаў манга. Лепш за ўсё спрабаваць і купляць садавіна на фестывалі Бані Манга, які праходзіць у канцы чэрвеня.
Вы можаце прайсці ўвесь шлях шакаладу - ад прышчэпкі чаранкоў какава-дрэва да збору бабоў, ферментацыі, сушкі і вырабу ўласнага шакаладнага зайца на какава-ранча El Sendero del Cacao.