Усе заўважаюць, што часы мяняюцца. Стэйк-хаўсы прапануюць веганскія стравы, у меню аэрапортаў - салата з капусты, крамы адводзяць больш месца на паліцах раслінным прадуктам, з'яўляецца ўсё больш веганскіх устаноў. Лекары назіраюць цудоўныя паляпшэнні стану здароўя пацыентаў, якія пераходзяць на веганскую дыету - як тых, хто з галавой апускаецца ў веганства, так і тых, хто толькі спрабуе дакрануцца да расліннага ладу жыцця. Праблема здароўя прымушае многіх пераходзіць на раслінную дыету, але людзей таксама матывуе дапамога планеце і жывёлам.
Ці можа адзін чалавек сапраўды дапамагчы выратаваць нашу каштоўную планету, адмовіўшыся ад ежы для жывёл? Аналіз статыстыкі паказвае, што адказ станоўчы.
Станоўчыя эфекты аднаго дня вегетарыянства
Немагчыма дакладна ацаніць уплыў аднаго дня веганства на здароўе і навакольнае асяроддзе, але амерыканская веганская аўтарка-бэстсэлер Кэці Фрэстан паспрабавала апісаць, што адбылося б, калі б кожны грамадзянін ЗША прытрымліваўся веганскай дыеты на працягу 24 гадзін.
Такім чынам, што будзе, калі насельніцтва цэлай краіны стане вегетарыянцам на адзін дзень? Было б зэканомлена 100 мільярдаў галонаў вады, дастаткова для забеспячэння кожнага дома ў Новай Англіі на працягу амаль чатырох месяцаў; 1,5 мільярда фунтаў сельскагаспадарчых культур, якія ў адваротным выпадку выкарыстоўваліся б для жывёлы - дастаткова, каб пракарміць штат Нью-Мексіка на працягу года; 70 мільёнаў галонаў газу - дастаткова, каб заправіць усе аўтамабілі ў Канадзе і Мексіцы; 3 мільёны акраў, больш чым у два разы больш за Дэлавэр; 33 тоны антыбіётыкаў; 4,5 мільёна тон экскрыментаў жывёл, што дазволіць скараціць выкіды аміяку, які з'яўляецца адным з асноўных забруджвальнікаў паветра, амаль на 7 тон.
І калі выказаць здагадку, што насельніцтва стане веганам, а не вегетарыянцам, уплыў будзе яшчэ больш выяўленым!
Гульня лічбаў
Яшчэ адзін спосаб ацаніць уплыў веганскай дыеты - выкарыстоўваць. Праз месяц чалавек, які перайшоў з мясной дыеты на раслінную, выратаваў бы ад смерці 33 жывёлы; зэканоміць 33 галоны вады, якія ў іншым выпадку выкарыстоўваліся б для вытворчасці прадуктаў жывёльнага паходжання; захаваць 000 квадратных футаў лесу ад знішчэння; скараціць выкіды CO900 на 2 фунта; зэканоміць 600 фунтаў збожжа, якое выкарыстоўваецца ў мясной прамысловасці для кармлення жывёл, каб накарміць галодных людзей ва ўсім свеце.
Усе гэтыя лічбы кажуць нам, што прыняцце веганскай дыеты ўсяго на адзін дзень сапраўды можа значна паўплываць.
З чаго пачаць?
Такія рухі, як панядзелак без мяса, якія прапагандуюць адмову ад прадуктаў жывёльнага паходжання на адзін дзень у тыдзень, сталі даволі распаўсюджанымі. Кампанія была запушчана ў 2003 годзе ў супрацоўніцтве са Школай грамадскага аховы здароўя Джона Хопкінса і цяпер налічвае 44 дзяржавы-члены.
Рашэнне адмовіцца ад ужывання яек, малочных прадуктаў і ўсяго мяса хаця б адзін дзень на тыдзень - гэта крок да паляпшэння здароўя, большага разумення пакут сельскагаспадарчых жывёл і палягчэння свету, які абавязаны пракарміць больш за 7 мільярдаў чалавек.
Калі перайсці на веганства ўсяго на адзін дзень - гэта ўжо такое ашаламляльнае ўздзеянне, толькі ўявіце, якую карысць для планеты і вашага здароўя можа прынесці пастаянны веганскі лад жыцця!
Нягледзячы на тое, што немагчыма даведацца дакладны ўплыў ладу жыцця аднаго чалавека на навакольнае асяроддзе, веганы могуць ганарыцца колькасцю жывёл, лясоў і вод, якія яны ратуюць ад смерці і знішчэння.
Дык давайце разам зробім крок да больш добрага і чыстага свету!