Ці ведаеце вы, што пара дзесяткаў гэтых садавіны па сваім дзеянні аналагічныя адной таблетцы аспірыну? Так! Гаворка ідзе пра вішню, пра тую ж садовую культуру, якая радуе наша вока прыгожым красаваннем і дорыць выдатныя кісла-салодкія і вельмі духмяныя плады.
СЕЗОН
Раннія гатункі вішні ўжо спеюць да пачатку ліпеня і будуць даступныя да жніўня.
ЯК ВЫБРАЦЬ
Выбірайце сухафрукты без пашкоджанняў і плям гнілі. Абавязкова не павінна пахнуць закісаннем. Захоўваеце вішню ў халадзільніку разам з плодоножкой і прамывайце непасрэдна перад ужываннем, гэта павялічыць тэрмін захоўвання пладоў.
гаючыя ўласцівасці
Для сэрца і крывяноснай сістэмы
У народзе вішню называюць «ягадай сэрца», і гэта не пустыя словы, бо дзякуючы наяўнасці дубільных рэчываў, якія змяшчаюць R-вітамін, у спалучэнні з аскарбінавай кіслатой і пігментамі, вішня спрыяе ўмацаванню крывяносных капіляраў, павышэнню іх тонусу і зніжэнню высокага крывянага сасуда. ціск.
Для імунітэту
Наяўнасць вітаміна З абараняе арганізм ад вірусаў і інфекцый, а дзякуючы вялікай колькасці фітонцідаў, якія перашкаджаюць росту бактэрый, вішня лічыцца прыродным антыбіётыкам.
Для стрававання і абменных працэсаў
Чарэшня паляпшае апетыт, як і невялікая порцыя вішні, можа актывізаваць абмен рэчываў, вывесці таксіны і палепшыць працу стрававальнай сістэмы.
Для прыгажосці і маладосці
Вішня шырока выкарыстоўваецца для вырабу касметычных масак, напрыклад, вішнёвы сок з'яўляецца вельмі эфектыўным сродкам для лячэння тоўсты скуры, ён звужае пары, валодае асвяжальным дзеяннем і пазбаўляе ад вугроў.
Таксама вішнёвы сок эфектыўны ў барацьбе з тлустасцю валасоў.
Але будзьце асцярожныя, варта выключыць ўжыванне вішні людзям, якія пакутуюць гастрытам і язвай страўніка.
Як выкарыстоўваць
Вішня заняла сваё месца ў кулінарыі, рыхтуюць цудоўныя соусы да мяса, вараць узвары, жэле. Ён выдатна спалучаецца з мясам, у чым пераканаецца кожны, хто хоць раз рыхтаваў свіны рулет з вішнёвай начынкай або качку ў вішнёвым соусе. У выпечцы ён атрымліваецца асабліва пышным (пірагі, рулеты, тарты), а якія смачныя з ім пяльмені!
Вядома, вішня - гэта варэнне, мармелад, джэмы, а сырадзейныя наліўкі і лікёры проста не маюць патрэбы ў рэкламе. А якое смачнае марозіва з гэтых садавіны!
More about вішня карысць і шкоду чытайце ў нашым вялікім артыкуле: