Салаты з буракоў вельмі папулярныя, толькі Вінегрэт і Селядзец пад футрам чаго вартыя! Але вось задача, варэнне буракоў для салаты займае шмат часу, варыцца гэты карняплод вельмі доўга.
Аднак шляхам спроб і эксперыментаў былі знойдзены выдатныя хакі! Калі ў вас ёсць мікрахвалевая печ, то пра бурканне буракоў на патэльні можна забыцца.
Першы метад
Буракі старанна прамыйце, пакладзеце ў поліэтыленавы пакет або рукаў для запякання.
Перавязаць, зрабіць у мяшку пракол.
Пастаўце буракі ў мікрахвалевую печ на 10-15 хвілін. Час запякання будзе залежаць ад памеру карняплодаў.
Буракі пакінуць у пакеце да поўнага астывання, нарэзаць. Калі сярэдзіна яшчэ вільготная, пакладзеце палоўкі ў пакет, адпраўце ў мікрахвалевую печ і рыхтуйце яшчэ 5 хвілін.
Другі метад
Буракі старанна памыць і накалоць відэльцам у некалькіх месцах.
Выкладваем у ёмістасць, прыдатную для выкарыстання ў мікрахвалевай печы, накрываем вечкам і запякаць 10-15 хвілін.
Даем астыць, разразаем, калі сярэдзіна вільготная, даводзім да гатоўнасці яшчэ 5 хвілін.
Нагадаем, раней мы распавядалі, як прыгатаваць крэм-суп з грэнкамі і казіным сырам на аснове буракоў, а таксама дзяліліся рэцэптам бурачных аладак ад дыетолага «Зважаны та шчаслівы».