Шаг 1. Решиться стать вегетарианцем. Цвёрдае рашэнне – ужо ёсць першы крок на шляху да поспеху. Задайце пытанне, чаму гэта так важна для вас? Што стала прычынай, пабудаваўшай вас да змяненняў? Страдания жывёл, забота аб уласным здароўі або ўплыў куміраў? Правільная матывацыя – гэта залог поспеху ў любым спосабе. Не паляніцеся ўзяць блокнот і ручку і падрабязна прапісаць усе прыйшлі адказы – яны прынясуць удых і стануць вашай прочнай апорай у час смуту і сну.
Шаг 2. Смотреть вперед. Цяпер падумайце і напішыце, якія падводныя камяні могуць сустрэцца на вашым шляху. Сложности случаются ў любых пачынаннях, памятайце аб гэтым. Вы ведаеце, што ваша бабушка вас не падтрымлівае? В столовой на работе одно общее мясо? Што такое чечевица? Напішыце ўсе цяжкасці, з якімі вы можаце столкнуться – папярэджаны, значыць, узброены!
Шаг 3. Падрыхтавацца. Было б дрэнна вывучыць асновы правільнага харчавання і харчовую кошт розных прадуктаў. Многія вегетарыянцы дрэнна разбіраюцца ў анатоміі і дыеты - так лёгка падбіраць для сябе рацыён харчавання. Напрыклад, калі вы, адмовіўшыся ад мяса, проста заменіце яго стручковую фасоль (у ёй жа ёсць белак – чаму б і няма?), то такія змены не прыносяць вам нічога добрага.
Шаг 4. Навучыцца рыхтаваць. Рыс, грэчка і чачавіца – гэта не адзіныя сябры вегетарыянцаў. Вегетарыянская еда можа быць вельмі і вельмі разнастайнай – успомніць хоць бы Індыю. Зараз у сеткі можна знайсці мноства цікавых і пазнавальных блогаў (і кніг) на тэму вегетарыянскага харчавання. Со временем у вас завядуцца любімчыкі сярод іх, блокнотик з рэцэптамі будзе расці і пухнуць. Дастаты, на такіх сайтах можна знайсці шмат цэнных саветаў ад «старэйшых таварышаў», прысвечаных таму, як зрабіць ваш рацыён яшчэ больш цікавым і здаровым. Не стесняйтесь заглядывать і на звычайныя сайты ў раздзел постного питания. Еще одна важная дэталь – питание вне дома. Асабліва ў невялікіх гарадах вылазкі з сябрамі ў рэстаранах і кафэ або просты абедзенны перарыў могуць стаць для пачынаючага вегетарыянца цяперашнім выпрабаваннем. Занясіце гэта ў свой спіс падводных камянёў і на досуге пашукайце для сябе некалькі зручных месцаў.
Шаг 5. Слушать свое цела. Пераход на вегетарыянства для кожнага з нас – ужо паказчык, які мы ўмеем слухаць і давяраць сабе. Працягвайце ў тым жа духе! Наше тело нас гораздо мудрее. Колькі б вам не цвёрда, што ў шпінаце змяшчаецца вялікая колькасць карысных элементаў, не нада сябе мучыць, калі вы не перанясеце шпінат. Знайдзіце тыя прадукты, якія сапраўды прыйдуць вам па душы – менавіта яны і прынясуць вас найбольшай дапамогай.
Шаг 6. Падрыхтаваць мантыю-невідымку. Калі вы не прыцягнуліся да грамадскага ўяўлення, яна вам прыгодзіцца. У любым сямейным торжестве, у гасцях, у сяброў навіна аб тым, што вы не рэдыце мяса, выклікае мноства дыскусій і спрэчак. Таму гэта зорнае час для тых, хто любіць быць у цэнтры ўвагі. Проста пастарайцеся быць да гэтага гатовыя.
Шаг 7. Навучыцца адпавядаць і молчаць. Ашыбка любога пачынаючага вегетарыянца – грозна бросаться на навакольных, даказваючы сваю правату, і дзяліць людзей на «чорных» і «белых» – то ёсць на «мясоедаў» і «зялёных». Амаль усе балелі гэтым у свой час. Навучыцеся прымаць і ўважаць чужую точку гледжання, не навязваючы сваю. Ведь вам жа таксама непрыемныя людзі, якія пры любым зручным выпадку чытаюць вам лекцыю аб бесспорным выкарыстанні мяса? Будьте мудрым собеседником и не повторяйте эту ошибку.
Шаг 8. Знайдзі свой тэмп. Спецыялісты сцвярджаюць, што пераход на расліннае харчаванне лепш ажыццяўляць паступова, выбіраючы прадукты адзін за адзін. Сярод вегетарыянцаў ёсць людзі, якія за адзін дзень адмовіліся ад любой жывёльнай ежы і сталі адчуваць сябе нашмат лепш. Ёсць і тое, хто пасля гэтага моцна пахудзеў (наверняка вам сустрэліся такія гора-новички), прыбраў кучу праблем са здароўем і ў канчатковым выніку вынік вярнуўся да звычайнага рацыёну. Пасля такіх няшчасных выпадкаў хочацца паўтарыць: слухайце сваё цела, дайце сабе магчымасць рухацца ў сваім тэмпе і захоўваць галаву на плячах.
Шаг 9. Даць сабе права на памылку. У кожным деле бываюць свае ўзлеты і падзення. Мы не ідэальныя, як бы нам гэтага не хацелася, і кожны з нас можа здзейсніць памылку. Не згортвайце з шляху толькі толькі з-за таго, што паступіліся. А для таго, каб зноў падтрымаць і ўдохнуць сябе, см. крок 1 і крок 2.
Шаг 10. Получать удовольствие! Пажалуй, менавіта да гэтага і стрэмяцца ўсе пачынаючыя вегетарыянцы, бо так? Сделать свое жизнь лучше, построить свой мир согласно своим убеждениям – да гэтага ці мы ўсё імкнемся, і гэта ці няма падставы ўстаўляць каждое утра з добрым настроем і дарыць яго ўсім навакольным?