Печыва, як і многія іншыя прадукты, варта купляць толькі ў правераных крамах. Так вы дакладна ведаеце, што прадавец вас не падмане і не пераблытае свежы тавар са старым. Так часта робяць, напрыклад, на рынках. У выніку ў адным пакаванні змяшчаецца як мяккае і рассыпістае печыва, так і старое, жорсткае і ломкае. Гэта адбываецца радзей з печывам, ужо загорнутым у поліэтыленавы пакет. Толькі звярніце ўвагу: пакет павінен быць шчыльна зачынены, і ўнутры не павінна быць вільгаці.
1. Абавязкова прачытайце інфармацыю на ўпакоўцы. Згодна з ДАСТ 24901-2014, аўсяныя шматкі павінны ўтрымліваць не менш за 14% аўсянай мукі (або шматкоў) і не больш за 40% цукру.
2. Тэрмін прыдатнасці таксама многае раскажа пра склад прадукту. Калі тэрмін складае каля 6 месяцаў, значыць, у печыва ёсць хімічныя дабаўкі.
3. У пачку печыва не павінна быць прыгарэлых. Яны не толькі нясмачныя, але і шкодныя для здароўя. Аптымальны варыянт, калі кожнае печыва будзе мець светлую спінку, а краю і дно будуць больш цёмнымі.
4. На паверхні дапускаюцца ўкрапванні часціц цукровага і фруктовага сыравіны. Але няправільная форма печыва зусім не пажаданая. Гэта азначае, што парушаная тэхналогія вырабу, у выніку чаго цеста расцякаецца па блясе. Гэта сур'ёзная прычына адмовіцца ад пакупкі.
5. Толькі 250 разламаных печываў могуць легальна знаходзіцца ў 2-грамовай ўпакоўцы. Ломкасць аўсянага печыва - гэта не толькі «касметычны» недахоп, гэта паказчык перасушанай печыва.