Як прыгатаваць боршч без бульбы?

можа. Густ такога баршчу, вядома, будзе адрознівацца ад класічнага. Але ў залежнасці ад настрою і складу прадуктаў у кожнай гаспадыні атрымліваецца асабліва смачнае. Вядомыя варыянты, калі гэта страва рыхтуецца з даданнем чарнасліву, крупы, балгарскага перцу, шчаўя, крапівы і іншых незвычайных інгрэдыентаў. У некаторых рэгіёнах замест бульбы выкарыстоўваюць салодкія каштаны. Нічога страшнага не адбудзецца, калі вы па нейкай прычыне забыліся пакласці ў боршч бульбу - многія рыхтуюць яго наогул нават без мяса. Для гушчыні можна пакласці трохі буракоў і капусты, нарэзанай кубікамі або дробна нарэзанай. Густ стане больш насычаным, калі дадаць трохі адварной белай або чырвонай буйной фасолі. Яе можна купіць у гатовым выглядзе або зварыць самастойна ў булёне. Але майце на ўвазе, што бабовыя вараць не менш за паўтары гадзіны з папярэднім замочваннем на ноч.

/ /