Калі ваш дзіця адмаўляецца ёсць гародніна, а вы лічыце, што іх прысутнасць у рацыёне жыццёва неабходна, то гародніна можна замаскіраваць.
Для пачатку некалькі правіл, як прывучыць дзіця да гародніны:
– Не прымушайце яго ёсць тое, што ён не хоча, не выкарыстоўвайце шантаж і подкуп. Лепш растлумачце, у чым менавіта карысць таго ці іншага прадукту.
– Пакажыце ўласны прыклад: калі вашы бацькі ядуць гародніну кожны дзень, з часам пераборлівы малы будзе есці іх.
– Напрыканцы прапануеце дзіцяці скласці агародніннае меню і адправіцца ў краму за пакупкамі. Магчыма, вы не ўсё ведаеце пра сваё дзіця, і яго выбар вас прыемна здзівіць.
– Старайцеся прапаноўваць гародніну ў той момант, калі дзіця асабліва прагаладаўся або гатовы што-небудзь з'есці за кампанію. Напрыклад, на прагулцы замест звыклага печыва прапануйце дзецям дзелькі яблыка і морквы.
– Дзіця, як і любы чалавек, успрымае інфармацыю не толькі на смак, але і зрокам. Чым ярчэй і прывабней страва, тым мацней жаданне яго з'есці. Дадайце колеру, выкладзеце мазаіку з балгарскага перцу, травы агурка, кветкі памідора і брокалі.
– Вазьміце дзіця з сабой на дачу, і дайце яму атрымаць гародніну прама з градкі.
– Вырошчвайце гародніну на падваконніку, магчыма, дзіцяці будзе цікава і захочацца есці тое, што ён вырасціў сваімі рукамі.
Калі нічога з гэтага не працуе, гэтыя парады дапамогуць вам замаскіраваць гародніну, якая вам не падабаецца, у іншых стравах або палепшыць густ саміх гародніны:
- Дадайце да гародніны што-небудзь з любімых страў вашага дзіцяці, напрыклад, цёртым сырам можна ўпрыгожыць не толькі локшыну, але і пюрэ з гароху або брокалі.
- Дадайце ў любімыя макароны дробна нарэзаныя адварныя гародніна - ад такой стравы не адмовіцца ніхто.
- Цукіні або капусту можна схаваць у любімыя тэфтэлі.
- Практычна ўсе дзеці любяць бульбяное пюрэ. У яго можна дадаць белыя гародніна - салера або каляровую капусту, лук, шынкі, белакачанную і каляровую капусту. Або дадайце колеру морквай, гарохам або брокалі. Старайцеся не перабраць з дадаткамі, каб не перабіць асноўны водар.
- Замест фруктовага салаты паспрабуйце агародніннай, заправіўшы яго ёгуртам або смятанай.
- У запяканку можна дадаць гародніну: ўзбіць іх блендеров да стану пюрэ, дадаць муку, яйка і запекчы з сырам.
- Некаторыя гародніна незаўважныя ў іншых прадуктах, напрыклад, тварог. Дадайце ў яго зеляніна і нашмаруйце макароны на хлеб або сухары.
- Надаць гародніне сметанковы густ можна перад падрыхтоўкай, пропарив іх у сметанковым алеі.
- З памідораў можна прыгатаваць кетчуп і заправіць зелянінай.
- Прапануйце дзіцяці салодкія гародніна - кукурузу, перац, памідоры, моркву, гарбуз.
- Гародніна ў першых стравах добра маскіруюць: замест звычайнага супу падавайце суп-пюрэ. Для вельмі капрызлівых проста варыце стравы на агароднінным булёне.
- Прыгатуйце соус з гародніны і падавайце да любімых катлет.