Як захаваць колер апенькаў пры варэнні
Час чытання – 2 хвіліны.
Каб захаваць прыгожы светлы адценне маладых грыбоў, дадайце ў ваду пры адварванні грыбоў трохі цытрынавай кіслаты. Дасведчаным гаспадыням атрымоўваецца захаваць прыгожы колер нават пры працяглай варэнні і нават пры тушэнні. Калі пад рукой няма цытрыны, дадайце палову лыжкі воцату і добра адварыце грыбы.
Хаця лясныя грыбы ніколі не будуць такімі лёгкімі, як выгадаваныя на фермах. Дзікарослыя асобнікі маюць больш цёмны колер і больш выяўлены насычаны водар, што асабліва цэніцца ўсімі гурманамі і аматарамі лясных сцяжынак.
/ /