Вы заўсёды можаце знайсці традыцыйныя рэцэпты для любой падзеі, нагоды або свята. Новы год і Каляды - не выключэнне. Акрамя цэлага меню разнастайных страў, ёсць і традыцыйная выпечка. Імбірнае печыва даўно стала сімвалам зімовых святаў; рыхтаваць іх вельмі цікава, прыцягваючы да працэсу дзяцей. А вось выдатны рэцэпт для гэтага:
Вам спатрэбіцца: 2 яйкі, 150 гр. цукру, 100 гр. сметанковага масла, 100 гр. мёду, 450 гр. мукі, 1 ч.л. разрыхляльніка, 1 ч.л. спецыі для пернікаў, 1 ч.л. цёртага свежага імбіра, цэдра паловы цытрыны.
Працэс:
– Мёд, цукар і сметанковае масла падпаліць на вадзяной лазні, усё павінна расплавіцца і змяшаць;
– Зняць з вадзяной лазні і дадаць яйкі, цытрынавую цэдру, імбір. Усё добра змяшаць;
– Муку змяшаць з разрыхляльнікаў і спецыямі, дадаць да мёду і замясіць цеста;
– Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін;
– прысыпаць стол мукой і тонка раскачаць цеста, прыкладна 0,5 см;
– Выразаць імбірнае печыва, выкласці на бляху, засланы паперай для выпякання, і выпякаць пры 180С каля 10 хвілін;
– Гатовыя пернікі ўпрыгожыць па гусце.
Прыемнага апетыту!