змест
Як захоўваць вычышчаныя арэхі ў хатніх умовах
Калі вы з'ядаеце ўсяго адну жменю арэхаў штодня, вы не будзеце адчуваць праблем з недахопам бялку, кальцыя, жалеза і магнію. Як захоўваць вычышчаныя арэхі ў хатніх умовах? Пра гэта вы даведаецеся з нашага артыкула.
Як захоўваць вычышчаныя арэхі ў хатніх умовах?
Як захоўваць вычышчаныя кедравыя арэхі
Склад кедравых арэхаў багаты алеямі. Гэты паказчык дасягае 65%. Таму для працяглага захоўвання ў хатніх умовах яны непрыдатныя. На закупку кедравых арэхаў трэба адпраўляцца пасля завяршэння збору - верасень - кастрычнік. Пры куплі абавязкова трэба паспрабаваць ядзерка. Новы ўраджай будзе мець прыемны салодкі густ.
Вызваленыя ад шкарлупіны ядра перасыпаюць у поліэтыленавыя пакеты і ставяць на паліцу халадзільніка. Калі такой магчымасці няма, то арэхі перасыпаюць у любую банку з закручваецца вечкам і захоўваюць на паліцы ў шафе.
Важна, каб ёмістасць захоўвалася ў цемры.
Доўга захоўваць арэхі нельга, так як яны губляюць не толькі смакавыя, але і карысныя ўласцівасці. Кедравыя арэхі выкарыстоўваюцца ў якасці інгрэдыента для падрыхтоўкі салат, мясных страў і выпечкі.
Як захоўваць вычышчаны фундук
Самым доўгім тэрмінам захоўвання валодае фундук. Для фасоўкі арэхаў трэба выкарыстоўваць ёмістасці з вечкамі. Для гэтага добра падыдуць шкляныя слоікі. Не рэкамендуецца выкарыстоўваць поліэтыленавыя пакеты. Для захоўвання вычышчаных лясных арэхаў можна таксама выкарыстоўваць тканкавыя мяшочкі.
Лепш за ўсё густ арэхаў захоўваецца пры нізкіх тэмпературах, ядра можна замарожваць
Таксама варта памятаць, што пры недахопе кіслароду арэхі псуюцца і становяцца горкімі на густ. Таму, калі стаіць выбар паміж банкамі і тканкавымі мяшочкамі, то лепш абраць апошнія.
Калі арэхі маюць горкі прысмак, то іх трэба як мага хутчэй выкарыстоўваць па прызначэнні. У адваротным выпадку пачнецца працэс аддзялення алеяў, і ядра пачнуць плесневеть.
Як захоўваць вычышчаныя грэцкія арэхі
Працягласць захоўвання вычышчаных грэцкіх арэхаў пры пакаёвай тэмпературы не перавышае месяца. Па заканчэнні гэтага часу яны становяцца горкімі і высыхаюць.
Каб арэхі захаваліся некалькі месяцаў, іх трэба захоўваць у халадзільніку. Папярэдне ядра неабходна спакаваць у тару з харчовага пластыка або ў любую іншую ёмістасць з вечкам.
Падоўжыць тэрмін захоўвання можна, замарозіўшы арэхі. Ядра неабходна спакаваць у пакеты і змясціць у маразілку. Тэрмін захоўвання - 1 год
Каб захаваць смак і карысць арэхаў, трэба абавязкова выконваць правілы захоўвання. У адваротным выпадку ядра вельмі хутка сапсуюцца і набудуць непрыемны прысмак.