Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Вавёркі | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Тлушчы | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.5% | 431 г |
| Вугляводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| вада | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 162 мг | 900 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| рэтынол | 0.159 мг | ~ | |||
| альфа-каратын | 5 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бэта-криптоксантин | 5 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 151 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.5% | 989 г |
| Вітамін В4, холін | 26 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Вітамін В9, фолат | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.5 мг | 3 мг | 16.7% | 7.5% | 600 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.7 мг | 10 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вітамін D3, холекальциферол | 0.7 мг | ~ | |||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.9 мг | 120 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Вітамін РР, NE | 0.095 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.2% | 1412 г |
| Кальцый, Са | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Магній, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Натрый, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.1% | 2131 г |
| Сера, С | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Фосфар, П | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Марганец, Мн | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Медзь, куб | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Селен, Se | 3 мг | 55 мг | 5.5% | 2.5% | 1833 г |
| Цынк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 21.16 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.172 г | ~ | |||
| валін | 0.241 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.099 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.215 г | ~ | |||
| лейцын | 0.353 г | ~ | |||
| лізін | 0.296 г | ~ | |||
| метионин | 0.091 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.169 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.048 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.176 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.164 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.3 г | ~ | |||
| гліцын | 0.163 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.745 г | ~ | |||
| Proline | 0.374 г | ~ | |||
| серіна | 0.216 г | ~ | |||
| тыразін | 0.17 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 91 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 7.46 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.39 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.23 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.34 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 1.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 3.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.47 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 3.49 г | min 16.8/XNUMX г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.27 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 3.22 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.46 г | ад 11.2 да 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.28 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.18 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.18 г | ад 0.9 да 3.7 | 20% | 9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.28 г | ад 4.7 да 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Іншыя рэчывы | |||||
| Кафеін | 2 мг | ~ | |||
| тэабрамін | 69 мг | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 222 ккал.
Марозіва мяккае шакаладнае 13% тлустасці, багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 18%, вітамін В12 - 16,7%, кальцый - 13,1%, фосфар - 14,5%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 222 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна Марозіва мяккае шакаладнае 13% тлустасці каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Марозіва мяккае шакаладнае 13% тлустасці,