Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Вавёркі | 3.36 г | 76 г | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| Тлушчы | 3.69 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1518 г |
| Вугляводы | 23.15 г | 219 г | 10.6% | 7.5% | 946 г |
| вада | 68.92 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3298 г |
| Попел | 0.88 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 91 мг | 900 мг | 10.1% | 7.2% | 989 г |
| рэтынол | 0.09 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютэін + зеаксантин | 2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Вітамін В4, холін | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Вітамін В9, фолат | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.26 мг | 3 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.7 мг | 10 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Вітамін D3, холекальциферол | 0.6 мг | ~ | |||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.4 мг | 120 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.186 мг | 20 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 207 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Кальцый, Са | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.5% | 746 г |
| Магній, мг | 36 мг | 400 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Натрый, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2031 г |
| Сера, С | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Фосфар, П | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 10% | 708 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Марганец, Мн | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Медзь, куб | 217 мг | 1000 мг | 21.7% | 15.4% | 461 г |
| Селен, Se | 2.3 мг | 55 мг | 4.2% | 3% | 2391 г |
| Цынк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 19.46 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 15 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.168 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.349 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.625 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.033 г | min 16.8/XNUMX г | 6.1% | 4.3% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.062 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.931 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.125 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.086 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.039 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.039 г | ад 0.9 да 3.7 | 4.3% | 3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.086 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.8% | 1.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 141 ккал.
Марозіва мяккае, шакаладнае, светлае 3,7% тлустасці багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: кальцый – 13,4%, фосфар – 14,1%, медзь – 21,7%
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Ключавыя словы: каларыйнасць 141 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна Марозіва мяккае шакаладнае светлае 3,7% тлустасці каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Марозіва мяккае шакаладнае светлае 3,7% тлустасці