Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 358 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Вавёркі | 2.11 г | 76 г | 2.8% | 0.8% | 3602 г |
| Тлушчы | 25.26 г | 56 г | 45.1% | 12.6% | 222 г |
| Вугляводы | 36.02 г | 219 г | 16.4% | 4.6% | 608 г |
| Харчовыя валакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| вада | 35.48 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6406 г |
| Попел | 0.41 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 35 мг | 900 мг | 3.9% | 1.1% | 2571 г |
| рэтынол | 0.035 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін В1, тыямін | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Вітамін В4, холін | 45 мг | 500 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1887 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.09 мг | 3 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін D3, холекальциферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 4.2% | 667 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 22.3 мг | 120 мг | 18.6% | 5.2% | 538 г |
| Вітамін РР, NE | 0.548 мг | 20 мг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.8% | 3521 г |
| Кальцый, Са | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1587 г |
| Магній, мг | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Натрый, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.8% | 1548 г |
| Сера, С | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4739 г |
| Фосфар, П | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Медзь, куб | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Селен, Se | 4 мг | 55 мг | 7.3% | 2% | 1375 г |
| Цынк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 21.05 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 16 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 17.895 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.414 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.244 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.271 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.316 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 1.192 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 11.671 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 3.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.016 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.173 г | min 16.8/XNUMX г | 7% | 2% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.006 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.137 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.208 г | ад 11.2 да 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 2.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.19 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.19 г | ад 0.9 да 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 2.013 г | ад 4.7 да 16.8 | 42.8% | 12% |
Энергетычная каштоўнасць - 358 ккал.
Марозіва на палачцы з хрумсткай глазурай, тлустасцю 25%. багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 15%, вітамін К - 18,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 358 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысна Марозіва на палачцы з хрумсткай глазурай, 25% тлустасці, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Марозіва на палачцы з хрумсткай глазурай, 25% тлустасці