Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Вавёркі | 1.98 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3838 г |
| Тлушчы | 0.95 г | 56 г | 1.7% | 1.9% | 5895 г |
| Вугляводы | 16.61 г | 219 г | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Харчовыя валакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| вада | 78.44 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2898 г |
| Попел | 0.72 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 138 мг | 900 мг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| рэтынол | 0.138 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 24 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 13.5% | 838 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.5% | 1184 г |
| Вітамін В4, холін | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2660 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.4% | 791 г |
| Вітамін В9, фолат | 82 мг | 400 мг | 20.5% | 23.3% | 488 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.5 мг | 120 мг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Вітамін РР, NE | 2.343 мг | 20 мг | 11.7% | 13.3% | 854 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Кальцый, Са | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Магній, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Натрый, Na | 111 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.7% | 1171 г |
| Сера, С | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Фосфар, П | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Марганец, Мн | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 26.5% | 429 г |
| Медзь, куб | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| Селен, Se | 1.6 мг | 55 мг | 2.9% | 3.3% | 3438 г |
| Цынк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 8.71 г | максімум 100 г | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.008 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.15 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.132 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.283 г | min 16.8/XNUMX г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.299 г | ад 11.2 да 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.289 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 0.9 да 3.7 | 1% | 1.1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.289 г | ад 4.7 да 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 88 ккал.
- кубак = 240 г (211.2 ккал)
- сталовая лыжка = 15 г (13.2 ккал)
- пакет, падрыхтаваны = 158 г (139 ккал)
Аўсянка хуткага прыгатавання (растворнага прыгатавання) з разынкамі і спецыямі, звараная на вадзе багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 15,3%, вітамін В1 - 11,9%, вітамін В6 - 12,7%, вітамін В9 - 20,5%, вітамін РР - 11,7%, жалеза - 12,3%, марганец – 23,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін B6 як кафермент яны ўдзельнічаюць у метабалізме нуклеінавых кіслот і амінакіслот. Дэфіцыт фолата прыводзіць да парушэння сінтэзу нуклеінавых кіслот і бялку, што прыводзіць да тармажэння росту і дзялення клетак, асабліва ў хутка размнажаюцца тканінах: касцяным мозгу, эпітэліі кішачніка і інш. Недастатковае спажыванне фолата падчас цяжарнасці з'яўляецца адной з прычын неданошанасці, няправільнае харчаванне, прыроджаныя заганы і парушэнні развіцця дзіцяці. Была паказана моцная сувязь паміж узроўнем фолата і гомоцистеина і рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 88 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Аўсяная каша хуткага прыгатавання з разынкамі і спецыямі прыгатаваная на вадзе каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Аўсяная каша хуткага прыгатавання з разынкамі і спецыямі адварная у вадзе