Веганы, якія працяглы час прытрымліваюцца свайго ладу жыцця, могуць неверагодна хутка чытаць этыкеткі, быццам яны нарадзіліся з гэтай звышздольнасцю. Каб дапамагчы вам не адставаць ад экспертаў, вось некалькі парад, якія дапамогуць вам з лёгкасцю пакласці новую ежу ў прадуктовы кошык!
Ці трэба мне шукаць пазнаку «веганскі»?
Ніколі яшчэ не было так проста быць веганам, чым цяпер! Вы заўсёды можаце знайсці ўсё неабходнае ў інтэрнэце, праверыць склад і якасць ўпадабанага прадукту і прачытаць водгукі пакупнікоў. Аднак «Vegan» толькі пачынае з'яўляцца на этыкетках. Такім чынам, каб вырашыць, ці падыходзіць прадукт вам, трэба прачытаць склад.
Вегетарыянская этыкетка
Юрыдычна кампанія павінна дакладна ўказваць, якія алергены змяшчае прадукт. Звычайна яны пазначаны тлустым шрыфтам у спісе інгрэдыентаў або пералічаны асобна пад ім. Калі вы бачыце склад без непрыдатнага вам інгрэдыента (яйкі, малако, казеін, сыроватка), то прадукт веганскі і яго можна прымаць.
Вучымся чытаць сачыненне
Якім бы дробным ні была надрукавана кампазіцыя, паглядзець на яе ўсё роўна варта. Калі вы бачыце адзін з інгрэдыентаў, пералічаных ніжэй, значыць, прадукт не веганскі.
– у ежу выкарыстоўваецца чырвоны пігмент, які атрымліваецца пры драбненні жука кашаніль
- малако (бялок)
– малако (цукар)
– малако. Сухая сыроватка выкарыстоўваецца ў многіх прадуктах, асабліва ў чыпсах, хлебе, выпечцы.
– рэчыва атрымліваюць са скуры, костак і злучальных тканін жывёл: кароў, курэй, свіней і рыб. Выкарыстоўваецца ў касметыцы.
– рэчыва з шыйных звязкаў і аорты буйной рагатай жывёлы, падобнае на калаген.
– рэчыва са скуры, костак і злучальных тканак жывёл: кароў, курэй, свіней і рыб.
– атрыманы шляхам варэння скуры, сухажылляў, звязкаў і костак. Выкарыстоўваецца ў жэле, жуйках, пірожных, пірожных і таблетках у якасці пакрыцця.
– прамысловая альтэрнатыва жэлаціну.
– жывёльны тлушч. Звычайна белая свініна.
– атрымліваюць з целаў насякомых Kerria lacca.
– корм для пчол, прыгатаваны самімі пчоламі
– з сотаў пчол.
– выкарыстоўваецца пчоламі пры будаўніцтве вулляў.
– сакрэт гартавых залоз пчол.
– Выраблены з рыбінага тлушчу. Выкарыстоўваецца ў крэмах, ласьёнах і іншай касметыцы.
– вырабляецца з сальных залоз авечак, якія здабываюцца з воўны. Выкарыстоўваецца ў многіх сродках па догляду за скурай і іншай касметыцы.
– атрыманы з яек (звычайна).
– з сушанай рыбнай плавальнай бурбалкі. Выкарыстоўваецца для асвятлення віна і піва.
– выкарыстоўваецца ў крэмах і ласьёнах, вітамінах і дадатках.
– са страўніка свінні. Згусальнік, выкарыстоўваецца ў вітамінах.
«можа ўтрымліваць»
У Вялікабрытаніі вытворца павінен дэклараваць, ці выраблены прадукт на заводзе, дзе прысутнічаюць алергены. Вы можаце быць здзіўлены, калі ўбачыце веганскі ярлык, на якім напісана "можа ўтрымліваць малако" (напрыклад). Гэта зусім не азначае, што прадукт не з'яўляецца веганскім, але вы папярэджаны спажыўцу. Для атрымання дадатковай інфармацыі наведайце вэб-сайт.
Праверце іншыя паведамленні
«Без лактозы» не азначае, што прадукт з'яўляецца веганскім. Абавязкова праверце інгрэдыенты.
Гліцэрына, малочная кіслата, мона- і дыгліцэрыды і стэарынавая кіслата могуць быць зроблены з жывёлы, але часам веганскі. Калі яны зроблены з раслін, гэта павінна быць пазначана на этыкетцы.
Часам белы цукар рафінуюць з дапамогай костак жывёл. А карычневы цукар - гэта не заўсёды трысняговы цукар, звычайна яго падфарбоўваюць патакай. Падрабязную інфармацыю аб спосабе вытворчасці цукру лепш пашукаць у інтэрнэце.
Звязацца з вытворцам
У некаторых выпадках, нават калі ў вас ёсць веганскі ярлык, вы ўсё роўна не можаце быць упэўнены, што пэўны прадукт сапраўды веганскі. Калі вы заўважылі падазроны інгрэдыент у складзе або проста сумняваецеся, вы можаце звязацца непасрэдна з вытворцам.
Парада: будзьце канкрэтнымі. Калі вы проста спытаеце, ці з'яўляецца гэта веганскім прадуктам, прадстаўнікі не будуць марнаваць час і адкажуць толькі так ці не.
Добрае пытанне: «Я заўважыў, што на вашым прадукце не пазначана, што ён з'яўляецца веганскім, але ў яго склад уваходзяць раслінныя інгрэдыенты. Не маглі б вы пацвердзіць, што робіць яго непрыдатным для веганскай дыеты? Можа, у вытворчасці выкарыстоўваюцца прадукты жывёльнага паходжання? На такое пытанне вы, хутчэй за ўсё, атрымаеце разгорнуты адказ.
Кантакт з вытворцамі таксама карысны, бо падкрэслівае неабходнасць спецыяльнай маркіроўкі і ў той жа час павялічвае попыт на веганскія прадукты.