Лиофиллум шимеджи (Lyophyllum shimeji) фота і апісанне

Лиофиллум шимеджи (Lyophyllum shimeji)

:

• Tricholoma shimeji
• Ліяфіллум шымеджы

Да нядаўняга часу лічылася, што лиофиллум шимеджи (Lyophyllum shimeji) распаўсюджаны толькі на абмежаванай тэрыторыі, якая ахоплівае хваёвыя лясы Японіі і часткі Далёкага Усходу. У той жа час існаваў асобны від Lyophyllum fumosum (L. дымчата-шэры), звязаны з лясамі, асабліва іглічнымі, некаторыя крыніцы нават апісвалі яго як утваральніка мікарызы з хвояй або елкай, вонкава вельмі падобны на L.decastes і L. .сімэдзі. Нядаўнія даследаванні на малекулярным узроўні паказалі, што такога адзінага віду не існуе, і ўсе знаходкі, якія класіфікуюцца як L.fumosum, з'яўляюцца асобнікамі L.decastes (больш распаўсюджаныя) або L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (радзей, у хваёвых лясах). Такім чынам, на сённяшні дзень (2018 г.) від L.fumosum скасаваны і лічыцца сінонімам L.decastes, значна пашыраючы арэалы апошняга, практычна «ўсюды». Ну а L.shimeji, як аказалася, расце не толькі ў Японіі і на Далёкім Усходзе, але і шырока распаўсюджаны па ўсёй барэальнай зоне ад Скандынавіі да Японіі, а месцамі сустракаецца і ў хваёвых лясах ўмеранага кліматычнага пояса. . Адрозніваецца ад L. decastes толькі буйнейшымі пладовымі целамі з больш тоўстымі ножкамі, ростам дробнымі агрэгатамі або паасобку, прымацаваннем да сухіх хваёвых лясоў, прычым, на малекулярным узроўні.

Капялюшык: 4 – 7 сантыметраў. У маладосці выпуклая, з ярка выяўленым складчатым краем. З узростам яна выраўноўваецца, становіцца злёгку выпуклай або амаль ляжачай, у цэнтры капялюшыкі амаль заўсёды маецца ярка выражаны шырокі нізкі грудок. Скурка шапкі злёгку матавая, гладкая. Афарбоўка ў шэрых і карычняватых танах, ад светла-шэра-карычневага да брудна-шэрага, можа набываць жаўтлява-шэрыя адценні. На капялюшыку часта добра бачныя цёмныя гигрофановые плямы і радыяльныя палоскі, часам можа быць дробны гіграфобны малюнак у выглядзе «сетачкі».

Пласціны: частыя, вузкія. Друзлыя або злёгку адрасьлі. У маладых асобнікаў белыя, пазней цямнеюць да бэжавых або шараватых.

Ножка: 3-5 сантыметраў у вышыню і да паўтары сантыметраў у дыяметры, цыліндрычная. Белы або шараваты. Паверхня гладкая, навобмацак можа быць шаўкавістай або кудзелістай. У нарастаў, адукаваных грыбамі, ножкі трывала прымацаваныя адзін да аднаго.

Кальцо, вэлюм, Volvo: адсутнічае.

Мякаць: шчыльная, белая, у плодоножки злёгку шараватая, пругкая. Не мяняе колер на зрэзе і зломе.

Пах і густ: прыемны, злёгку арэхавы густ.

Споравы парашок: белы.

Спрэчкі: ад круглявых да шырокаэліпсападобных. Гладкія, бескаляровыя, гиалиновые або з дробназярністым ўнутрыклеткавым змесцівам, злёгку амилоидные. З вялікім роскідам памераў, 5.2 – 7.4 х 5.0 – 6.5 мкм.

Расце на глебе, падсцілцы, аддае перавагу сухія хваёвыя лясы.

Актыўнае плоданашэння прыпадае на жнівень-верасень.

Lyophyllum shimeji расце невялікімі гронкамі і групамі, радзей паасобку.

Распаўсюджаны па ўсёй Еўразіі ад Японскага архіпелага да Скандынавіі.

Грыб ядомы. У Японіі Ліяфіллум шымеджы, які там называюць Хон-сімэдзі, лічыцца дэлікатэсным грыбом.

Лиофиллум цеснаты (Lyophyllum decastes) таксама расце гронкамі, але гэтыя гронкі складаюцца з значна большай колькасці пладовых тэл. Аддае перавагу шыракалістыя лясы. Перыяд плоданашэння - з ліпеня па кастрычнік.

Ліяфіллум вязавы (вешанка вязавая, Hypsizygus ulmarius) таксама лічыцца вельмі падобным па вонкавым выглядзе з-за наяўнасці на капялюшыку гіграфанавых круглявых плям. У вешанак пладовыя целы з больш выцягнутай ножкай і колерам капялюшыка звычайна святлей, чым у Lyophyllum shimeji. Аднак гэтыя знешнія адрозненні не гэтак прынцыповыя, калі звярнуць увагу на асяроддзе. Вешанка не расце на глебе, яна расце выключна на мёртвай драўніне лісцяных парод: на пнях і рэштках драўніны, пагружаных у глебу.

Відавая назва Сімэдзі паходзіць ад японскай назвы віду Hon-shimeji або Hon-shimejitake. Але на самой справе ў Японіі пад назвай «Симеджи» можна сустрэць у продажы не толькі лиофиллум шимеджи, але і, напрыклад, яшчэ адзін актыўна культывуецца там лиофиллум - вяз.

Фота: Вячаслаў