Свет ведае Махандаса Гандзі як лідэра індыйскага народа, змагара за справядлівасць, вялікага чалавека, які вызваліў Індыю ад брытанскіх каланізатараў шляхам міру і адмовы ад гвалту. Без ідэалогіі справядлівасці і адмовы ад гвалту Гандзі быў бы яшчэ адным рэвалюцыянерам, нацыяналістам у краіне, якая змагалася за свабоду.
Ён ішоў да яго крок за крокам, і адным з такіх крокаў было вегетарыянства, якога ён прытрымліваўся з перакананняў і маральных поглядаў, а не толькі з устояных традыцый. Вегетарыянства сыходзіць каранямі ў індыйскую культуру і рэлігію, як частка дактрыны Ахімса, якой выкладаюць Веды і якую Гандзі пазней узяў за аснову свайго метаду. «Ахімса» ў ведычных традыцыях азначае «адсутнасць варожасці да любога віду жывых істот ва ўсіх магчымых праявах, што павінна быць жаданым імкненнем усіх шукальнікаў». Законы Ману, адзін са святых тэкстаў індуізму, абвяшчаюць: «Мяса нельга атрымаць, не забіваючы жывую істоту, і паколькі забойства супярэчыць прынцыпам Ахімсы, ад яго трэба адмовіцца».
Тлумачачы вегетарыянства ў Індыі сваім брытанскім сябрам-вегетарыянцам, Гандзі сказаў:
Частка індзейцаў хацела адарвацца ад старажытных традыцый і ўвесці мясаедства ў культуру, бо лічылі, што звычаі не дазваляюць індыйскаму народу развіцца і перамагчы ангельцаў. Сябар дзяцінства Гандзі верыў у сілу ўжывання мяса. Ён сказаў маладому Гандзі: Мехтаб таксама сцвярджаў, што ўжыванне мяса вылечыць Гандзі ад іншых яго праблем, такіх як неабгрунтаваны страх цемры.
Варта адзначыць, што прыклад малодшага брата Гандзі (які еў мяса) і Мехтаба аказаўся для яго пераканаўчым, і на некаторы час. На гэты выбар таксама паўплываў прыклад касты кшатрыяў, воінаў, якія заўсёды елі мяса і лічылася, што іх рацыён быў галоўным фактарам сілы і цягавітасці. Пасля некаторага часу ўпотай ад бацькоў еў мясныя стравы, Гандзі злавіў сябе на захапленні мяснымі стравамі. Аднак для маладога Гандзі гэта быў не лепшы вопыт, а хутчэй урок. Ён ведаў, што кожны раз, калі ён еў мяса, ён асабліва яго маці, якая была ў жаху ад мясаеда брата Гандзі. Будучы лідэр зрабіў выбар на карысць адмовы ад мяса. Такім чынам, Гандзі прыняў сваё рашэнне прытрымлівацца вегетарыянства, грунтуючыся не на маралі і ідэях вегетарыянства як такіх, а, перш за ўсё, на. Гандзі, па яго ўласных словах, не быў сапраўдным вегетарыянцам.
стала рухаючай сілай, якая прывяла Гандзі да вегетарыянства. Ён з захапленнем назіраў за жыццёвым шляхам сваёй маці, якая праз пост (пост) выказвала адданасць Богу. Пост быў асновай яе рэлігійнага жыцця. Яна заўсёды трымала нават больш строгія пасты, чым таго патрабуюць рэлігіі і традыцыі. Дзякуючы сваёй маці Гандзі ўсвядоміў маральную моц, непаражальнасць і адсутнасць залежнасці ад смакавых уцех, якіх можна дасягнуць з дапамогай вегетарыянства і посту.
Гандзі жадаў мяса, бо лічыў, што яно дасць яму сілы і вынослівасць, каб вызваліцца ад брытанцаў. Аднак, выбраўшы вегетарыянства, ён знайшоў яшчэ адну крыніцу сіл – што прывяло да краху брытанскай каланізацыі. Пасля першых крокаў да трыумфу маральнасці ён пачаў вывучаць хрысціянства, індуізм і іншыя рэлігіі свету. Неўзабаве ён прыйшоў да высновы: . Адмова ад задавальнення стала яго галоўнай мэтай і паходжаннем Сацьяграхі. Вегетарыянства стала пускавым механізмам для гэтай новай улады, бо яно ўвасабляла самакантроль.