Яшчэ зусім нядаўна лічылася, што расліннае харчаванне - доля хіпі, рэлігійных сектантаў і іншых ізгояў, але літаральна за апошнія некалькі дзесяцігоддзяў вегетарыянства і веганства ператварыліся з эксцэнтрычных захапленняў у лад жыцця сотняў тысяч людзей. .
Безумоўна, гэты працэс будзе набіраць тэмпы, і ўсё больш людзей будуць адмаўляцца ад прадуктаў жывёльнага паходжання.
Многія знакамітасці са свету шоў-бізнэсу і палітыкі вырашылі стаць веганов. Аднак некаторыя з іх па тых ці іншых прычынах адмаўляюцца ад веганскі ладу жыцця.
Алісія Сільверстоўн
Знакамітая аматарка жывёл і кінаактрыса Сільверстоўн перайшла на веганскую дыету ў 1998 годзе, калі ёй быў 21 год. Паводле яе слоў, да таго, як гэта адбылося, яна пакутавала ад астмы, бессані, вугроў і завал. Размаўляючы са знакамітай вядучай Опрай Анфры, Алісія сказала пра свае дні ўжывання мяса: «Усе мае пазногці былі пакрытыя белымі плямамі; мае пазногці былі вельмі ломкія, а цяпер яны настолькі моцныя, што я не магу іх сагнуць». Пасля пераходу на раслінную дыету, па яе словах, яе праблемы са здароўем зніклі, «і я адчуваю, што не выглядаю так друзла».
Майк Тайсан
Вядомы баксёр-цяжкавагавік і чэмпіён свету Майк Тайсан стаў веганам у 2010 годзе па стане здароўя.
Тайсан каментуе гэты крок так: «Я проста адчуў, што мне трэба змяніць сваё жыццё, зрабіць нешта новае. І я стаў веганам, што дало мне магчымасць весці здаровы лад жыцця. Я быў настолькі залежны ад какаіну і іншых наркотыкаў, што ледзь мог дыхаць, у мяне быў высокі крывяны ціск, артрыт, я практычна паміраў... Як толькі я стаў веганам, я адчуў значнае палягчэнне.
Mobi
Музыкант і знакаміты веган, якому цяпер за трыццаць, абвясціў аб сваім рашэнні стаць веганам у часопісе Rolling Stone: гэта прыводзіць да іх пакут. І я падумаў: «Я не хачу павялічваць пакуты жывёл. А вось каровы і куры, якія ўтрымліваюцца ў хлявах і на птушкафабрыках, моцна пакутуюць, дык чаму я дагэтуль ем яйкі і п’ю малако?» Так што ў 1987 годзе я адмовіўся ад усіх прадуктаў жывёльнага паходжання і стаў веганам. Проста есці і жыць у адпаведнасці са сваімі ідэямі, што ў жывёл ёсць сваё жыццё, што яны вартыя жыцця, і што павялічваць іх пакуты - гэта тое, у чым я не хачу ўдзельнічаць.
Альберт Гор
Хаця Эл Гор — сусветна вядомы палітык і лаўрэат Нобелеўскай прэміі, ён не крывадушнік.
У 2014 годзе Гор так пракаментаваў свой пераход у веганства: «Больш за год таму я стаў веганам проста ў якасці эксперыменту, каб убачыць, як гэта працуе. Мне стала лепш, таму я працягваў у тым жа духу. Для многіх гэты выбар звязаны з меркаваннямі экалагічнай этыкі (нанясенне мінімальнай шкоды навакольнаму асяроддзю), а таксама з праблемамі здароўя і да т.п., але мной кіравала не больш чым цікаўнасць. Мая інтуіцыя падказала мне, што веганства эфектыўнае, і я застаўся веганам і збіраюся заставацца ім да канца маіх дзён.
Джэймс Кэмеран
Сусветна вядомы рэжысёр, сцэнарыст і прадзюсар, стваральнік «Тытаніка» і «Аватара», двух самых папулярных фільмаў у гісторыі кінематографа.
Кэмеран: Мяса неабавязкова. Гэта проста наш выбар. Гэты выбар мае этычны бок. Гэта мае велізарны ўплыў на планету, бо ўжыванне мяса прыводзіць да вычарпання рэсурсаў планеты і пакутуе біясфера».
Памэла Андэрсан
Сусветна вядомая амерыканская актрыса і фотамадэль з фінскімі і расійскімі каранямі, Андэрсан на працягу многіх гадоў выступае за раслінную ежу, змагаючыся супраць выкарыстання футра, а ў 2015 годзе яна стала членам савета дырэктараў Marine Life. Таварыства аховы прыроды.
Стыві Ўандэр
Стыві Уандэр, легендарны амерыканскі соўл-спявак і аўтар песень, стаў веганам у 2015 годзе. Гэта не дзіўна, улічваючы яго пацыфізм. Па словах Вандэра, ён заўсёды быў «супраць любой вайны, вайны як такой».
Майя Харысан
Майя Харысан, амерыканская спявачка і актрыса, доўгі час эксперыментавала з веганствам, пакуль не стала на XNUMX% веганкай.
Майя кажа: «Для мяне гэта не проста ежа, а лад жыцця. Стараюся апранацца модна і сачу не ў скураным абутку і футрах».
Наталі Портман
Амерыканская актрыса і прадзюсер Наталі Портман была вегетарыянкай на працягу дваццаці гадоў да таго часу, як прачытала кнігу пра веганства. Кніга зрабіла на яе такое дзіўнае ўражанне, што Наталі адмовілася ад малочных прадуктаў.
У сваім вэб-блогу Портман напісала: «Магчыма, не ўсе згодныя з маёй думкай, што жывёлы - гэта асобы, але жорсткае абыходжанне з жывёламі недапушчальна».
Аднак Наталі вырашыла вярнуцца да лакта-вегетарыянскай дыеты, калі была цяжарная.
Carrie Underwood
Амерыканскай зорцы кантры падчас бясконцых гастроляў цяжка харчавацца выключна натуральнай і здаровай ежай. Маўляў, тады ежа звядзецца да салаты і яблыкаў з арахісавым маслам. У канцы 2014 года, публічна абвясціўшы аб тым, што чакае дзіця, Кэры адмовілася ад веганской дыеты.
Біл Клінтан.
Біл Клінтан, які наўрад ці мае патрэбу ў прадстаўленні, адмовіўся ад веганскай дыеты на карысць так званай палеадыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў і высокім утрыманнем бялку. Гэта адбылося, калі яго жонка Хілары пазнаёміла яго з доктарам Маркам Хайманам.
Доктар Хайман сказаў былому прэзідэнту, што ў яго веганскай дыеце занадта шмат крухмалу і недастаткова высакаякасных бялкоў, і што веганам цяжэй схуднець.
Да таго часу Хайман ужо стаў знакамітасцю дзякуючы сваім паводзінам у ток-шоу, прыгожай знешнасці і добра прадаваным кнігам.
Новая дыета, якой прытрымліваюцца Біл і Хілары, складаецца з бялкоў, натуральных тлушчаў і суцэльных прадуктаў без глютена. З яго выключаны цукар і апрацаваныя прадукты.