У любым выглядзе мюслі ёсць абалоніна, неабходная для добрага стрававання. А таксама сухафрукты і арэхі, крыніца карысных мікраэлементаў. Але – увага! – дастаткова вывучыць інфармацыю на ўпакоўцы, каб зразумець, што пад выглядам дыетычнага стравы мы часта ямо нешта даволі каларыйнае і вельмі тлустае. Звычайна іх запякаюць мюслі, а таксама тыя, у якія дадаецца шакалад у розных формах. Вядома, яны ў два разы смачней звычайных – але з карыснага сняданку яны ператвараюцца ў прадукт сумнеўнай карысці.
Вось такія параметры аптымальныя мюслі: абалоніна больш за 8 г, цукар - менш за 15 г, тлушч не больш за 10 г на кожныя 100 г прадукту. (Не забудзьцеся пералічыць агульны цукар і тлушч, паказаны на скрынцы на порцыю.)
Хатнія мюслі
Самае надзейнае (і самае простае для тых, хто не любіць арыфметыку) - зварыць мюслі сябе. Злучыце аўсяныя шматкі, трохі разынак або іншых сухафруктаў, дадайце пару здробненых арэхаў і сталовую лыжку вотруб'я. Запоўніць мюслі нятлустае малако, кефір або натуральны ёгурт і дадаць свежыя садавіна і ягады.
У дні, калі ад мюслі хочаце адпачыць, заменіце іх кавалачкам цельнозерновые або жытняга хлеба з нятлустым сырам. Але лепш пазбегнуць аднастайнасці іншым спосабам - разнастайнасцю рэцэптаў мюслі… Прапануем надзвычай карысны варыянт для штодзённага ўжывання на аснове сырой аўсянкі. А на выходныя – рэцэпт смачнейшы, з хрумсткай мюслі.
Рэцэпт карысных мюслі з садавінай
1 частка
Што вам трэба:
- ½ шклянкі нятлустага кефіру або ёгурта
- 1 ст.л. л. сумесі сухафруктаў і арэхаў
- 1/2 шклянкі аўсяных шматкоў Геркулес
- Сезонныя садавіна - 1 шт.
Што рабіць:
У вялікую кубак пакладзеце палову аўсяных шматкоў, затым палову кефіру або ёгурта, затым выкладзеце астатнюю палову пластамі. мюслі і кефір.
Ачысціце садавіна ад лупіны, нарэжце кубікамі і ўпрыгожце мюслі… Дайце сумесі трохі пастаяць у халадзільніку перад падачай. Калі раніцай у вас не хапае часу на сняданак, зрабіце гэта мюслі напярэдадні вечарам і пакладзеце ў пластыкавы кантэйнер, каб вы маглі браць яго з сабой на працу.
Рэцэпт фруктовага салаты з хрумсткімі мюслі
Абслугоўванне 4
Што вам трэба:
- Аранжавы 1
- 1 яблык
- 100 г замарожаных ягад
Для ванільнага ёгурта:
- 1 шклянку натуральнага ёгурта
- Палова струка ванілі
Для хрумсткіх мюслі:
- ½ шклянкі аўсяных шматкоў Геркулес
- 50 г міндаля (здробненага)
- 50 d браня
- 0,5 – 1 ч. Л. молатай карыцы
- 1 лыжка кунжутнага алею
- 1-2 арт. л. мёд
Што рабіць:
Збярыце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
Разагрэйце духоўку да 180 ° С.
Разрэжце кожны абрыкос на 4 часткі. Аўсяныя шматкі злучыць з мёдам, раслінным алеем і здробненым міндалем, карыцай і здробненай курагой. Засцеліце бляху паперай для выпечкі. Выліце сумесь на паперу і падсушыце на блясе ад 20 да 25 хвілін да набыцця лёгкага карамельнага адцення.
Тым часам нарэжце садавіна кавалачкамі сярэдняга памеру і раскладзеце іх па 4 вялікім кубках. Струк ванілі ачысціце ад лупіны, насенне з паловы змяшайце з ёгуртам. Сумесь трохі астудзіць, дадаць у роўных прапорцыях да садавіне і змяшаць. Пасыпце фруктовы салата хрумсткімі мюслі.