падрыхтоўка:
Грыбы абсмажце на топленым сметанковым алеі 15 хвілін. Затым
дадаць віно і патрымаць на моцным агні яшчэ 2 хвіліны. Агонь
зменшыць, паперчыць страва, пасаліць, змяшаць і дадаць смятану і
цёрты сыр. Старанна размешваць, пакуль сумесь не згусне. Падаецца на
падсмажаны і змазаны маслам хлеб.
Прыемнага апетыту!