Міфы аб харчаванні дыябетыкаў

Немагчыма судзіць, які з гэтых элементаў больш важны, але шматлікія клінічныя даследаванні паказваюць, што правільнае харчаванне можа аднавіць ўзровень глюкозы ў крыві да нармальнага ўзроўню. На жаль, вакол дыябетычнай дыеты і ладу жыцця, які павінны весці хворыя на цукровы дыябет, стварылася мноства міфаў. У цэлым усё яшчэ існуе меркаванне, што гэта вельмі складаная дыета, якая ўскладняе паўсядзённае жыццё і патрабуе шмат ахвяр. Вось найбольш распаўсюджаныя міфы.

Чалавек, хворы на цукровы дыябет, не абавязаны адмаўляцца ад вугляводаў. Нягледзячы на ​​​​тое, што вугляводы аказваюць найбольшы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві, іх нельга цалкам адмаўляцца, таму што яны забяспечваюць арганізм энергіяй. Трэба толькі навучыцца выбіраць тыя прадукты, у якіх нізкі глікемічны індэкс. Для дыябетыкаў лепш за ўсё падыдуць садавіна, гародніна і цельнозерновые прадукты.

Гэта няпраўда - бялок з'яўляецца важнай часткай рацыёну. Больш за тое, бялковыя прадукты могуць выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем, напрыклад, сардэчна-сасудзістыя захворванні. Гэта адбываецца таму, што мяса - хаця і не ўсе віды мяса - змяшчае шмат ненасычаных тлушчаў. І чым больш мы ямо, тым больш рызыка для сасудаў. Менавіта таму ў рацыёне дыябетыка яго не павінна быць больш за 15-20 працэнтаў. бялковыя прадукты.

Гэта ілжыва. Перш за ўсё, хворыя на цукровы дыябет павінны паўнавартасна харчавацца, але гэта не значыць, што ўсе стравы павінны быць апрацаваны. Калі сям'я есць здарова, хворыя могуць ёсць тое, што ядуць яны. У меню можна ўключыць тушеные і нават смажаныя стравы. У меню могуць быць стравы, якія звычайна лічацца шкоднымі для здароўя (напрыклад, бигос), проста ёсць іх трэба ўмерана. Кожны здаровы чалавек шукае больш здаровыя і менш каларыйныя формы падрыхтоўкі ежы.

Гэта таксама міф. Добра збалансаванае харчаванне не патрабуе ўжывання дыетычных прадуктаў. Да таго ж каштуюць яны дорага, а харчовая каштоўнасць часам сумніўная. Маркіроўка ежы надпісам «для дыябетыкаў» у асноўным ставіцца да прысмакаў. На жаль, яны ўтрымліваюць шмат тлушчаў, асабліва насычаных. Печыва, шакалад і кансервы для дыябетыкаў таксама павышаюць узровень глюкозы ў крыві і могуць выклікаць дыярэю ў некаторых людзей. Так што лепш з'есці кавалачак хатняга торта або кубік шакаладу, каб задаволіць густ «салодкага».

Слодыч у садавіне не з'яўляецца супрацьпаказаннем да яго ўжывання. Фруктовы салата стане выдатным дадаткам да вашай дыеце. Таксама варта памятаць, што садавіна з'яўляюцца крыніцай вітамінаў, мінералаў і каштоўнай клятчаткі. Гэтыя кампаненты абараняюць арганізм ад хвароб сэрца, стрававання, а таксама ад лішняга вагі. Аднак варта памятаць, што, як і ў выпадку з прысмакамі, калі садавіна вельмі салодкія (вінаград), ёсць іх варта ўмерана.

Гэта ілжыва. Сутачная патрэба ў вітамінах і мінералах у хворых на дыябет такая ж, як і ў здаровага чалавека. Прыём дадатковых вітамінаў можа быць паказаны цяжарным жанчынам, пажылым людзям, людзям на вегетарыянскай або нізкакаларыйнай дыеце, але гэта не звязана з дыябетам. Для паўнавартаснай працы арганізма дастаткова штодня ёсць свежыя гародніна і садавіна, арэхі і аліўкавы алей. Пры здаровым харчаванні таксама няма неабходнасці папаўняць арганізм. Тым не менш, кожны хворы на дыябет павінен абмежаваць спажыванне натрыю, то ёсць паваранай солі.

Гэта няпраўда. Хворы цукровым дыябетам можа выпіць невялікую порцыю алкаголю, але абавязкова павінен уключыць яго каларыйнасць у штодзённае меню. Варта дадаць, што каларыйныя напоі (напрыклад, салодкія спіртныя напоі) могуць выклікаць павелічэнне вагі, што не на карысць дыябетыку.