Мушкатовы арэх – апісанне арэха. Карысць і шкоду для здароўя

Апісанне

Мушкатовы арэх (Myristica fragrans) па сваім дзеянні - галюцынаген. У Еўропе мушкатовы арэх больш вядомы як вострыя прыправы (прыправа), у меншай ступені як лекі. Аднак мушкатовы арэх выкарыстоўваецца і для ап'янення, і ўжыванне 5-30 г мушкатовага арэха можа суправаджацца галюцынацыямі працягласцю ад 2 да 5 гадзін.

Наркатычны эфект абумоўліваюць вытворныя фенілаланіну: миристицин, элемецин і сафрол, якія ператвараюцца ў арганізме ў такія рэчывы, як мескалін і амфетамін.

Для дасягнення наркатычнага ап'янення мушкатовы арэх ўжываюць у ежу, але ёсць апісання ўдыхання ў нос і курэння. Вядомыя выпадкі, калі падлеткі раілі адзін аднаму мушкатовы арэх як натуральнае заспакаяльнае сродак, аднак, так як не маглі падабраць дозу, замест чаканай эйфарыі ўзнікала атручванне з прыступамі жаху.

Гістарычныя факты

Манаполія на пастаўкі мушкатовага арэха заўсёды заставалася запаветнай марай любога еўрапейскага манарха, але шырокі гандаль ім пачаўся ў Еўропе толькі пасля 1512 года.

Як засцерагчы сябе ад куплі няякасных спайсаў

Калі ў молатым мушкатовым арэху ёсць цёмныя ўключэння, якія маюць цвёрдую структуру, то гэта дакладна не самы якасны прадукт. Колер павінен быць яркім і насычаным, а сумесь павінна мець цьмяны шаравата-зеленаваты адценне. Маса павінна быць аднастайнай на смак, ня храбусцець на зубах. Кіслявы густ сведчыць аб даданні вонкавай абалонкі арэха.

Мушкатовы склад

Сухі мушкатовы арэх змяшчае да 40% тлустага алею, якое складаецца ў асноўным з трыгліцерыдаў миристиновой кіслаты і да 15% - эфірнага алею, з вельмі складаным складам: 13 біялагічна актыўных кампанентаў! Акрамя таго, мушкатовы арэх багаты вітамінамі, асабліва А, С і Е, каліем, кальцыем, натрыем, жалезам, цынкам, фосфарам…

Але ў якасці вітамінавай дабаўкі ён не падыдзе - дозы будуць занадта малыя для звычайнага кулінарнага выкарыстання. А вось мушкатовы алей - як тлустае, так і эфірны - у дадзеным выпадку аказваюць вельмі прыкметны эфект.

ЭКСПАЗІЦЫЯ ПРЫ КАРОТКАЧАСОВЫМ І ДОЛГАТЭРМІННЫМ ВЫКАРЫСТАННІ

Ўжыванне мушкатовага арэха ў вялікіх колькасцях суправаджаецца млоснасцю, ванітамі, моцным галаўным болем, пераўзбуджэнне і пачашчанай сардэчнай дзейнасці.

Наступ ап'янення ад мушкатовага арэха можа заняць некалькі гадзін, і за гэты час чалавек, які не ведае пра гэта, прымае дадатковую дозу, бо лічыць, што папярэдняй было недастаткова. Вынік - трапленне ў арганізм небяспечнай колькасці рэчывы, на вывядзенне якога арганізму спатрэбіцца не адзін дзень.

Кароткатэрміновае выкарыстанне мушкатовага арэха:

• эйфарыя
• галюцынацый
• афектыўныя засмучэнні
• страх
• засмучэнні стрававання
• пачырваненне скуры

ПАБОЧНЫЯ ЭФЕКТЫ І РЫЗЫКА ДЛЯ ЗДАРОЎЯ

Пабочныя эфекты і рызыка для здароўя ў выпадку мушкатовага арэха:

• дэпрэсія
• млоснасць
• ваніты
• курчы
• сухасць у роце
• бессань
• боль у жываце
• ўзбудлівасць
• боль у грудзях
• халодныя канечнасці
• галавакружэнне
• трызненне
• абцяжаранае дыханне
• страх смерці
• гіперактыўнасць
• павышэнне тэмпературы цела, ліхаманка
• пачашчаны пульс
• непакой

Ужыванне занадта вялікай колькасці мушкатовага арэха звычайна суправаджаецца пераўзбуджэннем, страхам і пачуццём надыходзячай гібелі. Узнікаюць жахлівыя псіхатычныя эпізоды, трызненне і галюцынацыі. Вядомыя выпадкі, калі доўгі ўжыванне мушкатовага арэха прыводзіла да хранічнага псіхозу.

У вялікіх колькасцях мушкатовы арэх можа выклікаць павышэнне крывянага ціску да небяспечнага для жыцця ўзроўню, які патрабуе медыцынскай дапамогі. Пазбягайце адначасовага ўжывання мушкатовага арэха з такімі рэчывамі, як трыптафан і цірамін (піва, некаторыя сыры, віно, селядзец, дрожджы, курыная печань).

ЗАЛЕЖНАСЦЬ І АБСТЫНЕНТНЫ СІНДРОМ

Мушкатовы арэх не выклікае фізічнай залежнасці. Даступны мушкатовы арэх называюць «варотамі ў наркатычную залежнасць», таму што пасля яго многім хочацца паспрабаваць новыя рэчывы, якія выклікаюць яшчэ большае ап'яненне.

ПРЫкметы атручвання і перадазіроўкі

Магчымая перадазіроўка ад мушкатовага арэха. Пачынаючы з пэўнай колькасці, псіхаактыўны эфект мушкатовага арэха больш не павялічваецца, але яго дзеянне і час аднаўлення падаўжаюцца. Боль у жываце, анамальна пачашчанае сэрцабіцце, млоснасць і галавакружэнне - прыкметы перадазіроўкі мушкатовага арэха. Часам узнікае ваніты, праблемы з дыханнем і мачавыпусканнем.

Пры атручванні:

• больш нізкае крывяны ціск
• пачуццё сцягнутыя ў грудзях
• пачашчанае сэрцабіцце

Сярод людзей, якія ўжывалі больш за 25 грамаў мушкатовага арэха за раз, амаль палове патрабавалася экстраная дапамога. Паколькі крэпасць мушкатовага арэха адрозніваецца, колькасць перадазіроўкі можа адрознівацца ў залежнасці ад выпадку.

Мушкатовы арэх кулінарныя прыкладання

З мушкатовым арэхам рыхтуюць варэння, узвары, пудынгі, салодкія цеста - крэндзелі, печыва, пірагі і г. д. Ім араматызуюць гародніну - дадаюць у салаты і пюрэ, бручку, рэпу, агароднінныя супы, амаль усе грыбныя стравы, соусы да ўсіх. віды птушкі, макаронныя вырабы, далікатныя мясныя і рыбныя стравы (адварная і тушаная рыба, заліўное, рыбныя супы).

Найбольш эфектыўна выкарыстоўваць мушкатовы арэх у стравах, якія спалучаюць мяса або рыбу з гароднінай, грыбамі, тэстам і соусамі, многім з якіх мушкатовы арэх надае асноўны густ.

У сусветнай кулінарыі:

З еўрапейцаў, вядома ж, самымі вялікімі прыхільнікамі мушкатовага арэха былі і застаюцца галандцы. Яе дадаюць у стравы з капусты, бульбы і іншай гародніны, запраўляюць імі мяса, супы, соусы. Індыйцы часта ўключаюць яго ў рэзкія сумесі «гарам масала», мараканцы ў «рас эль ханут», а тунісцы ў «галат дагга».

У Інданэзіі з драўняна-кіслай мякаці пладоў мушкатовага арэха робяць варэнне «селей-буах-пала» з далікатным мушкатовым водарам. Італьянская класіка - спалучэнне шпінату і мушкатовага арэха ў начынках для самых разнастайных італьянскіх макаронных вырабаў, а швейцарцы часам дадаюць арэхі ў сваё традыцыйнае сырнае фондю.

Мушкатовы арэх Прымяненне ў медыцыне

Мушкатовы арэх валодае вельмі моцным стымулюючым і агульнаўмацавальным дзеяннем. Таксама ён умацоўвае памяць, нервовую сістэму, лечыць імпатэнцыю і палавыя расстройствы, хваробы сэрца, многія дабраякасныя пухліны, напрыклад, мастапатыю.

Ён уваходзіць у склад імуна-ўмацоўваюць збораў. У малых дозах ён з'яўляецца добрым заспакойлівым, расслабляльным і засынальным сродкам. Мушкатовы колер з'яўляецца танізавальным сродкам. Ён таксама эфектыўны пры лячэнні прастудных захворванняў.