Харчаванне пры цынзе

Агульнае апісанне захворвання

 

Цынга - захворванне, справакаванае хранічнай недастатковасцю вітаміна З у арганізме. Раней гэтая хвароба была асабліва папулярная сярод маракоў, якія доўгі час знаходзіліся ў плаванні і не мелі магчымасці харчавацца садавінай і гароднінай. Аднак выпадкі цынгі сустракаюцца і сёння, хоць і значна радзей. Хвароба можа выклікаць анемію, інфаркт, смерць.

Функцыі вітаміна С:

  • Удзельнічае ў адукацыі калагена, незаменнага для здароўя скуры, сасудаў і костак, а таксама спрыяе гаенню ран;
  • Гэта антыаксідант, які расшчапляе свабодныя радыкалы і такім чынам абараняе тканіны арганізма;
  • Незаменны для засваення жалеза;
  • Гэта дапамагае змагацца з інфекцыямі і падтрымлівае імунную сістэму.

Прычыны цынгі:

Гэта захворванне ўзнікае з-за недахопу ў арганізме вітаміна С. Гэта можа быць звязана з 2 прычынамі:

  • Гэты вітамін зусім не паступае ў арганізм з ежай;
  • Вітамін С паступае, але не ўсмоктваецца ў кішачніку;

Акрамя таго, цынга можа быць выклікана:

  1. 1 Дыета з лішкам вугляводаў і недахопам жывёл тлушчаў;
  2. 2 Наяўнасць вострых інфекцый;
  3. 3 Паталогіі стрававальнай сістэмы;
  4. 4 Неспрыяльная экалагічная абстаноўка.

Сімптомы цынгі:

  • Агульнае недамаганне, падвышаная стамляльнасць і млявасць;
  • Страта апетыту;
  • Млоснасць, дыярэя, ліхаманка;
  • Болі ў цягліцах і суставах;
  • Кропкавыя сінякі каля каранёў валасоў;
  • На позніх стадыях дзясны запаляюцца, ацякаюць і сыходзяць крывёй, а зубы расхістваюцца;
  • З'яўляецца экзофтальм (выпуклыя вочы);
  • Сінякі на скуры замацоўваюцца, а сама скура становіцца сухі, лушчыцца, бураватай;
  • Валасы таксама становяцца сухімі, секутся, ламаюцца каля скуры галавы;
  • Прыпухласць з'яўляецца ў выніку крывацёку ў суставах і цягліцах;
  • У дзяцей і падлеткаў заўчасна спыняецца рост костак.

Здаровае харчаванне пры цынзе

Часткай лячэння і прафілактыкі цынгі з'яўляецца паўнавартаснае харчаванне з рэгулярным ужываннем садавіны, агародніны, ягад і натуральных сокаў для папаўнення запасаў вітаміна З у арганізме. Пры анеміі лекары рэкамендуюць ужываць больш вітаміна В12 і прадуктаў, якія змяшчаюць жалеза.

 
  • Пры цынзе важна ўжываць кроп, пятрушку, шчаўе, рабіну, бручку, шынкі, дыні, агрэст, радыска, вараная бульба, зялёны лук, свежыя памідоры, капусту, апельсіны, лімоны, чорную парэчку, бружмель, салодкае і вострае. перац, ківі, брусэльская і каляровая капуста, брокалі, клубніцы, шпінат, краснокочанная капуста, хрэн, так як яны з'яўляюцца асноўнымі крыніцамі вітаміна С, дэфіцыт якога выклікае гэта захворванне. Дарэчы, водныя выцяжкі з шыпшынніка і чорнай парэчкі таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць вітаміна С.
  • Таксама важна ўжываць цэдру цытрын, апельсінаў і грэйпфрутаў разам з белай часткай іх лупіны, вішню, абрыкосы, грэчку, шыпшыннік, чорную парэчку, салата, чарнаплодную рабіну, так як яны спрыяюць паступленню ў арганізм вітаміна Р. у арганізм, без якіх вітамін С не захаваецца.
  • Карысна ёсць печань, мяса васьміногаў і крабаў, сырыя жаўткі, смятану, а таксама кісламалочныя прадукты, скумбрыю, сардзіны, карпа, марскога акуня, трэску, свініну, ялавічыну, бараніну, трусяціну, пякарскія і піўныя дрожджы, салаты. , зялёны лук, прарослая пшаніца , марскія водарасці, так як яны ўтрымліваюць вітамін B12, які прадухіляе анемію або дапамагае змагацца з ёй, калі яна ўзнікае.
  • Ні ў якім разе нельга забываць аб свіны і ялавічнай печані, а таксама аб сачавіцы, гароху, грачанай, ячнай, аўсянай крупах, пшаніцы, арахісе, кукурузе, кедравых арэхах, кешью, Кізіл, фісташках, так як яны ўтрымліваюць вялікую колькасць жалеза , незаменны ў працэсе засваення вітамінаў групы В, а таксама, як вынік, у прафілактыцы анеміі.
  • Важна ўжываць у ежу яблыкі, цытрусавыя, памідоры, зялёны лук, капусту, хрэн, парэчку, так як яны ўтрымліваюць аскарбінавую кіслату, неабходную для прафілактыкі і лячэння цынгі.
  • Пры дадзеным захворванні трэба ўжываць кедравыя арэхі, міндаль, печань, курыныя яйкі, плаўлены сыр, тварог, шыпшыннік, шпінат, гусінае мяса, скумбрыю, некаторыя грыбы (баравікі, лісічкі, шампіньёны, апенькі, масляты), т.к. яны ўтрымліваюць рыбафлавін - вітамін В2. Гэта таксама спрыяе засваенню аскарбінавай кіслаты.
  • Таксама карысна ўжываць фісташкі, грэцкія арэхі, арахіс, кешью, кедравыя арэхі, свініну, печань, сачавіцу, аўсяныя шматкі, пшаніцу, проса, ячмень, грэчку, макароны, кукурузу, так як яны ўтрымліваюць тыямін - вітамін В1. Ён гуляе важную ролю ў абменных працэсах арганізма, а таксама забяспечвае функцыянаванне кожнай яго клеткі.
  • Таксама лекары раяць ужываць плаўлены сыр, марскую капусту, вустрыцы, батат, смятану, брокалі і марскую капусту, мяса вугра, сметанковае масла, печань, так як яны ўтрымліваюць вітамін А, які спрыяе павышэнню імунітэту і ўзмацненню супраціўляльнасці арганізма інфекцыям. перыяд.
  • Важна ёсць плаўлены сырок, сыр фета, міндаль, гарох, смятану, вяршкі, грэцкія арэхі, гарчыцу, фундук, тварог, бабовыя, аўсяныя шматкі, ячную крупу, так як яны ўтрымліваюць кальцый, які ўваходзіць у склад крыві, а таксама нармалізуе аднаўленчыя працэсы ў арганізме. … Гэта таксама дапамагае ўмацаваць зубы, якія пакутуюць ад цынгі. Пры недахопе кальцыя і знясіленні хворых цынгай ім прызначаюць гемотрансфузии кожныя 2-3 дня.

Народныя сродкі ад цынгі

  1. 1 Для лячэння і прафілактыкі цынгі дапамагае ўжыванне свежых ягад шыпшынніка, гарбаты з шыпшынніка, сушаных ягад шыпшынніка ў парашку.
  2. 2 Пры цынзе карысна заварваць ігліцу іглічных дрэў, напрыклад, кедра, хвоі, і піць як чай.
  3. 3 Хворым на цынгу народная медыцына раіць ёсць вялікая колькасць цытрын у любым выглядзе, нават з лупінай, якая, дарэчы, асабліва багатая вітамінам С.
  4. 4 Таксама пры цынзе раяць ужываць шчаўе звычайны ў любым выглядзе.
  5. 5 Людзям, якія пакутуюць цынгай, неабходна ўжываць любыя формы часныку.
  6. 6 Хворым на цынгу таксама дапамагае ўжыванне чырвонай і чорнай парэчак.
  7. 7 Карысна ўжываць вішню, так як у ёй змяшчаецца велізарная колькасць аскарбінавай кіслаты. Акрамя таго, яна актыўна змагаецца з атэрасклерозам.
  8. 8 Таксама дарослым рэкамендуецца ўжываць рыбін тлушч па 1 ст. л. 1-2 разы на дзень (дзецям – па 1 ч.л. 3 разы на дзень).

Важна памятаць, што прадукты, якія змяшчаюць вітамін С, нельга кіпяціць, бо за гэты час вітамін З раскладаецца. Таму гарачыя настоі з гэтых прадуктаў лепш замяніць халоднымі (настойваць прадукты ў халоднай вадзе 10-12 гадзін).

Небяспечныя і шкодныя прадукты пры цынзе

  • Неабходна выключыць са свайго рацыёну алкагольныя напоі, так як яны руйнуюць вітамін С, а таксама правакуюць з'яўленне таксінаў ў арганізме, тым самым атручваючы яго.
  • Не рэкамендуецца ёсць смажанае, так як яно змяшчае канцерогены, якія таксама шкодзяць арганізму.
  • Шкодна ёсць неачышчаных смажаныя семечкі, так як яны пашкоджваюць эмаль зубоў, а таксама правакуюць ломкасць вонкавай абалонкі зуба, чым у першую чаргу пакутуюць ад цынгі.
  • Нельга есці выпечку і фаст-фуд, так як ад іх дзясны друзлыя, а зубная эмаль далікатная і тонкая.
  • Забараняецца ўжываць салодкія газаваныя напоі, так як яны разбураюць эмаль зубоў.
  • Не рэкамендуецца злоўжываць цукрам і аўсянымі шматкамі, так як яны перашкаджаюць засваенню кальцыя.
  • Не рэкамендуецца ўжываць салёныя і вострыя стравы, так як яны парушаюць водна-солевы баланс у арганізме.

Увага!

Адміністрацыя не нясе адказнасці за любыя спробы выкарыстання прадстаўленай інфармацыі і не гарантуе, што яна не нанясе шкоду асабіста вам. Матэрыялы не могуць быць выкарыстаны для прызначэння лячэння і пастаноўкі дыягназу. Заўсёды кансультуйцеся з урачом-спецыялістам!

Харчаванне пры іншых захворваннях:

Пакінуць каментар