Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.3% | 3750 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 15 мг | 120 мг | 12.5% | 1.4% | 800 г |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 176 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 9.1 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 7 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 2 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 22.8 г | min 16.8/XNUMX г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 22.2 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.4 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 63.3 г | ад 11.2 да 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 Лінолевая | 52.9 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 10.4 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 10.4 г | ад 0.9 да 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 52.9 г | ад 4.7 да 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
Алей грэцкага арэха багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін К - 12,5%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна алей грэцкага арэха каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці алей грэцкага арэха