Аліўкавы алей: прымаць унутр
Сырое аліўкавы алей лічыцца надзвычай карысным для тых, хто пакутуе ад захворванняў жоўцевай бурбалкі і страўнікава-кішачнага гасцінца, і асабліва пры язвавай хваробы. Аліўкавы алей заўсёды павінна быць у спісе дыетычных прадуктаў для тых, хто хварэе язвавай хваробай. Прымаць варта нашча па адной сталовай лыжцы ў дзень. Сістэматычны прыём аліўкавага алею спрыяе выхаду жоўці з жоўцевай бурбалкі, а таксама з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам жоўцевакаменнай хваробы.
Найбольш карысным для здароўя і да таго ж самым смачным з'яўляецца так званае алей першага халоднага адціску, або т.зв Нявінніца (EVOO). На другім месцы па карыснасці знаходзіцца алей другога халоднага адціску – Virgin olive oil… Калі на бутэльцы аліўкавага алею напісана аліўкавы, вытанчаны аліўкавы ці нарэшце выцісканне, аб нейкай асаблівай карыснасці такога алею гаворка не ідзе.
Аліўкавы алей: ўжываем вонкава
Грэкі ўціраюць аліўкавы алей у скуру пры цягліцавых болях, артрыце і рэўматызме. У Грэцыі лічыцца, што для правільнага развіцця костак і цягліц адразу пасля нараджэння дзіцяці яго неабходна нацерці аліўкавым алеем, разагрэтым з лісцем фаскомила (так называецца трава, якая расце на Крыце, блізкім сваяк шалвеі).
Аліўкавы алей лічыцца выдатным сродкам для прафілактыкі і ліквідацыі скурных захворванняў, якія вельмі часта сустракаюцца ў нованароджаных. Таму, пачынаючы з першых дзён жыцця дзіцяці, бацькі павінны абмазваць маляняці аліўкавым алеем з ног да галавы.
Аднак расціранне аліўкавым алеем карысна не толькі дзецям, але і дарослым. Кропля разагрэтага аліўкавага пюрэ дабратворна дзейнічае пры вострай болі ў вуху. А пры захворваннях залоз дапамагаюць здробненыя зялёныя аліўкі, прыкладзеныя да хворага месца.
Аліўкавы алей у натуральнай касметыцы
Аліўкавы алей - выдатная аснова для мазяў і крэмаў для сухой і вяне скуры. Таму на аснове аліўкавых экстрактаў і экстрактаў ствараюцца цэлыя касметычныя лініі. Аднак маску для валасоў або аліўкавае мыла можна прыгатаваць самастойна.
У былыя часы грэчаскія жанчыны, перш чым пакласці ў прычоску свае раскошныя смаляныя валасы, змазвалі іх аліўкавым алеем. Дзякуючы алею валасы менш выгаралі на сонца, не секутся, а прычоска захавалася на ўвесь дзень. Сучасная жанчына ў мегаполісе наўрад ці скарыстаецца гэтым рэцэптам, але ўзяць яго на заметку варта - як, напрыклад, рэцэпт выхаднога дня або «сельскі спа» для валасоў.
Вельмі дабратворна ўплывае на рост і захаванасць валасоў масаж каранёў валасоў з аліўкавым алеем. Дастаткова вышмараваць кончыкі пальцаў аліўкавым алеем і злёгку памасіраваць скуру галавы пад валасамі.
У залежнасці ад мэты, алей можна выкарыстоўваць у спалучэнні з іншымі расліннымі кампанентамі. Так, каб надаць валасам прыгожы цёмны адценне, выкарыстоўваецца сумесь аліўкавага алею з здробненымі лісцем або коранем грэцкага арэха. Пры гэтым валасы набываюць не толькі прыгожы адценне, але становяцца мацней і лягчэй расчэсваюцца.
Грэцкае хатняе мыла з аліўкавым алеем
3 часткі аліўкавага алею
1 частка поташа *
2 часткі вады
1. У вялікім рондалі размяшайце калій з вадой. Пастаўце рондаль на сярэдні агонь.
2. Давесці да кіпення, але не кіпяціць. Паменшыце агонь да мінімуму. Невялікімі порцыямі дадайце аліўкавы алей, памешваючы драўлянай лыжкай або лапаткай.
3. Калі сумесь стане аднастайнай, вязкай і крэмавай, а мыла пачне аддзяляцца, падымаючыся на паверхню, зніміце рондаль з агню.
4. Аддзяліце мыла ад вады, прапусціўшы яго праз друшляк або вялікую перфараваную лыжку.
5. Выліце мыла ў форму для астуджэння (можна любую ёмістасць).
6. Пасля таго, як мыла згусне, падзяліць на асобныя часткі. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы. Загарнуць у паперу або плёнку.
* Поташ – вуглякіслы калій, адна з самых старажытных солей, вядомых людзям. Яго лёгка атрымаць са шчолаку, вымываючы вадой попел збожжавых культур або водарасцяў: калію якраз больш за ўсё змяшчаецца ў растваральнай частцы раслінных рэшткаў (белы «попел» ад вогнішча — гэта ў асноўным калій). Калій зарэгістраваны як харчовая дабаўка Е501.