Персік, карысныя ўласцівасці. Відэа

Персікі - гэта фрукт, багаты рознымі вітамінамі, мінераламі і іншымі пажыўнымі рэчывамі, жыццёва важнымі для нармальнага функцыянавання арганізма. Персікі ўтрымліваюць фалійную, нікатынавую і пантатэнавую кіслаты, а таксама вітаміны: – А (бэта-каратын); – С (аскарбінавая кіслата); – Е (альфа-токферол); – К (филлохинон); – В1 (тыямін); – B2 (рыбафлавін); – В3 (ніацін); – B6 (пірыдаксін).

Персікі - сапраўдная скарбніца мінеральных рэчываў. Яны ўтрымліваюць: – кальцый; – калій; – магній; – жалеза; – марганец; – фосфар; – цынк; - селен; – медзь. У 100 грамах персіка змяшчаецца ўсяго 43 калорыі, а таксама 2 грама клятчаткі і ўсяго 0,09 грама тлушчу і цэлых 87 грамаў вады.

Гібрыды персіка, нектарыны, больш каларыйныя і менш клятчаткі

Дзякуючы свайму складу персікі валодаюць рознымі карыснымі ўласцівасцямі. Дзейнічаючы як антыаксіданты, яны абараняюць клеткі ад свабодных радыкалаў і прадухіляюць старэнне. Дзякуючы высокаму ўтрыманню калію персікі карысныя для абменных працэсаў, падтрымання электролітного балансу, вышэйшай нервовай дзейнасці. Недахоп калію можа прывесці да гіпакаліеміі, што прыводзіць да нерэгулярнага сэрцабіцця і страты мышачнай сілы.

Персікі багатыя фенольнымі злучэннямі і кароціноіды, якія валодаюць супрацьракавымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі. Яны дапамагаюць змагацца з рознымі відамі рака, такімі як рак грудзей, лёгкіх і тоўстай кішкі. Даследаванні даказалі, што хлорагенавая кіслата, якая змяшчаецца ў персіках, аказвае дабратворны эфект, стрымліваючы рост ракавых клетак, не закранаючы здаровыя. Акрамя таго, даследаванні паказалі, што бэта-каратын эфектыўны ў абароне ад раку грудзей. Той жа бэта-каратын, які ў арганізме ператвараецца ў вітамін А, гуляе ролю ў падтрыманні здаровага зроку, прадухіленні розных захворванняў, такіх як ксерофтальм і курыная слепата. Кароціноіды лютэін і зеаксанцін эфектыўныя пры лячэнні ядзернай катаракты, а таксама абараняюць вочы ад узроставай дэгенерацыі жоўтай плямы.

Персікі рэкамендуюцца цяжарным жанчынам, так як яны ўтрымліваюць шырокі спектр вітамінаў і мінералаў, карысных для будучай маці і плёну. Вітамін С спрыяе здароваму росту костак, зубоў, скуры, цягліц і сасудаў будучага дзіцяці. Гэта таксама дапамагае ў засваенні жалеза, што вельмі важна падчас цяжарнасці. Фалійная кіслата, якая змяшчаецца ў персіках, дапамагае прадухіліць дэфекты нервовай трубкі плёну. Наяўнасць калію ў персіках дапамагае прадухіліць цягліцавыя курчы і агульную стомленасць падчас цяжарнасці, а абалоніна спрыяе здароваму страваванню, прадухіляючы завалы.

У Кітаі, адкуль родам персікавыя дрэвы, іх плён лічацца сімвалам неўміручасці.

Персікі карысныя для падтрымання здароўя стрававальнай сістэмы. Харчовыя валакна ў садавіне паглынаюць ваду і дапамагаюць у прафілактыцы страўнікавых расстройстваў, такіх як завала, гемарой, язва страўніка, гастрыт і нерэгулярнае апаражненне кішачніка. Дзякуючы сваім слабільным уласцівасцям, персікі таксама дапамагаюць раствараць камяні ў нырках і мачавой бурбалцы.

Наяўнасць магнію ў персіках дапамагае прадухіліць стрэс і трывогу, падтрымліваючы пры гэтым здаровую нервовую сістэму. Дэфіцыт магнію можа паўплываць на працу цэнтральнай нервовай сістэмы і прывесці да павышэння актыўнасці нервовых сігналаў. Даследаванні паказалі, што такія прадукты, як персікі, багатыя магніем і вітамінам В6, могуць быць карыснымі пры лячэнні падвышанай узбудлівасці цэнтральнай нервовай сістэмы ў дзяцей.

Персікі багатыя аскарбінавай кіслатой і цынкам, якія дапамагаюць падтрымліваць здаровую імунную сістэму. Вітамін С таксама дапамагае змагацца з інфекцыямі і хваробамі, такімі як прастуда, малярыя, пнеўманія і дыярэя. Цынк, з іншага боку, спрыяе выпрацоўцы антыцелаў і душыць клеткавыя пашкоджанні, выкліканыя свабоднымі радыкаламі. Для мужчын ён карысны тым, што дапамагае павысіць узровень тэстастэрону, станоўча ўплывае на рэпрадукцыю.

Фенольныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў лупіне і мякаці садавіны, дапамагаюць падтрымліваць нізкі ўзровень «дрэннага» халестэрыну, зніжаючы рызыку развіцця захворванняў, звязаных з сардэчна-сасудзістай сістэмай.

Персікі ўтрымліваюць біялагічна актыўныя рэчывы, якія аказваюць станоўчы эфект у барацьбе з лішняй вагой. Навукоўцы мяркуюць, што фенольныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў пладах персікавага дрэва, гуляюць вырашальную ролю ў барацьбе з метабалічным сіндромам.