Белы грыб сасновы (Boletus pinophilus) фота і апісанне

Сасновы грыб (Boletus pinophilus)

Капялюш: 8-20 см у дыяметры. Першапачаткова капялюшык мае форму паўсферы з бялёсым краем, пазней яна становіцца роўнай і выпуклай і набывае бура-чырвоны або вінна-чырвоны колер. Трубчасты пласт спачатку белы, затым жоўкне і з часам набывае аліўкава-зялёны адценне.

споравы парашок аліўкава-зялёны.

Нага: ўздутая, бура-чырвоная, трохі святлейшая шапка, пакрытая чырвоным сеткаватым малюнкам.

Мякаць: белы, шчыльны, на зрэзе не цямнее. Пад кутікулой знаходзіцца зона вінна-чырвонага колеру.

распаўсюд: белы хваёвы грыб у асноўным расце ў іглічных лясах у летне-асенні перыяд. Ставіцца да святлалюбных відах, але сустракаецца і ў вельмі цёмных месцах, пад густымі кронамі. Вызначана, што плоданашэння грыба ва ўраджайныя гады не залежыць ад асветленасці, а пры неспрыяльных умовах грыбы выбіраюць для росту адкрытыя, добра прогреваемые ўчасткі. Плоданасіць групамі, кольцамі або адзінкава. Найбольш масавы збор адзначаецца да канца жніўня. Часта ненадоўга з'яўляецца ў траўні, у цёплых раёнах плоданасіць і ў кастрычніку.

падабенства: мае падабенства з іншымі відамі белых грыбоў і з жоўцевым грыбом, які неядомы.

Ядомасць: белы сасновы грыб лічыцца ядомым, валодае выдатным густам і цудоўным водарам. Ўжываюць у свежым, смажаным і вараным выглядзе, а таксама ў марынаваным і сушоным выглядзе. Пры сушцы грыбы захоўваюць свой натуральны колер і набываюць асаблівы водар. Яго часам ядуць у волкім выглядзе ў салатах. З белых грыбоў атрымліваюцца выдатныя соусы, прыдатныя да мясных і рысавых страў. Высушаны і здробнены парашок белага грыба выкарыстоўваюць для запраўкі розных страў.