падрыхтоўка:
Аладкі з сырой бульбы з духмяным смачным грыбным гарнірам
часнык.
1. Бульбу буйна нацерці, пакласці ў міску і пасаліць.
Пакіньце на 20 хвілін, затым адцісніце папяровымі кухоннымі ручнікамі.
ручнікі. Заправіць перцам.
2. На патэльні разагрэць палову сметанковага масла. Форма ад
палову бульбіны вялікі блін і абсмажваем на сярэднім агні 15 хвілін, пакуль
залацістай скарыначкі. Перавярніце патэльню на талерку і падавайце блін
ссуньце назад у патэльню, каб падрумяніцца з іншага боку.
Рыхтуйце з іншага боку 5-10 хвілін. Зрабіць з рэшткаў бульбы
другая аладка.
3. Тым часам разагрэйце пакінуты алей і абсмажце лук і часнык
сярэднім агні 3-4 мін. Дадаць грыбы і варыць на сярэднім агні
5-6 мін. Дадаць віно, даць закіпець на агні, уліць сліўкі. Патушыць
1-2 хвіліны, затым зніміце з агню і запраўце.
Разрэжце бліны на 4 часткі, раскладзеце па талерках і накрыйце
грыбы з падліўкай.
Прыемнага апетыту!