Спачатку пераход на раслінную дыету можа здацца складаным, але на самой справе гэта значна прасцей, і некалькі саветаў па пакупцы прадуктаў могуць дапамагчы вам зэканоміць грошы.
Купляйце ў сезон. Усе садавіна/ягады/гародніна, набытыя ў сезон, каштуюць значна танней, таму рэкамендуецца харчавацца з улікам сезоннасці таго ці іншага прадукту.
Старайцеся пазбягаць кансерваванай, упакаванай садавіны і агародніны. Яны заўсёды даражэй неапрацаваных (да таго ж дадатковыя выдаткі на матэрыял для ўпакоўкі). Герметычная прадукцыя - варыянт, калі яе трэба браць з сабой (у дарогу, у офіс і г.д.). Але памятайце, што вы за іх пераплачваеце.
Праверце гэта. Мясцовая садавіна, як правіла, таннейшая за імпартную. Аднак бывае і наадварот. Не забывайце: чым на большую адлегласць прывезены фрукт, тым больш выдаткаў закладзена ў яго цэннік (аплата паліва для транспарціроўкі і інш.)
У рэшце рэшт, купляйце ў фермераў. Фермерскія рынкі - лепшае месца для пакупкі свежай садавіны і агародніны, сезонна вырашчанай на мясцовым узроўні. Асабліва, калі прыходзіш на рынак у канцы дня, калі вытворцы гатовыя прадаваць са зніжкай, каб не збіраць назад і не везці прадукцыю.
Не грэбуйце купляй замарожаных гародніны. Часцяком замарожанае каштуе танней свежага і нават больш пажыўнае вітамінамі, так як замарозка адбываецца адразу пасля збору ўраджаю. І, вядома ж, сачыце за зніжкамі, падчас якіх вы можаце набыць замарожаныя гародніна для супаў, рагу, смажанага, пасты і многіх іншых страў.
Шануйце свой час. Для большасці з нас час такі ж каштоўны, як і грошы. Мы прывыклі думаць, што фаст-фуд эканоміць наш час - гэта ілюзія, навязаная прадуманай рэкламнай стратэгіяй. Але на самой справе час, выдаткаваны на дарогу ў рэстаран хуткага харчавання, на чаргу ў яго, можна было правесці дома з сям'ёй, рыхтуючы просты вячэру. Усё, што спатрэбіцца, - гэта крыху часу, каб навучыцца рыхтаваць некалькі новых страў. Яшчэ прасцей: вы можаце прыгатаваць знаёмыя вам стравы ў вегетарыянскім варыянце.
На самай справе цана мясной дыеты большасці людзей хаваецца шмат у чым - штодзённае дабрабыт, сумніўная перспектыва доўгага жыцця без хвароб, экалагічны стан Зямлі, вада, жывёлы ... і кашалёк. Даволі вялікі, ці не так?