Навукоўцы Каліфарнійскага політэхнічнага інстытута (Каліфарнійскі тэхналагічны інстытут) мяркуюць, што яны знайшлі рашэнне глабальнага крызісу антыбіётыкаў, які заключаецца ў з'яўленні ўсё большай колькасці і разнастайнасці ўстойлівых да лекаў мікраарганізмаў (так званых «супербактэрый»). Рашэнне, якое яны знайшлі, заключалася ў выкарыстанні ... прабіётыкі.
Выкарыстанне прабіётыкі для павышэння імунітэту і здаровага стрававання не з'яўляецца навінкай для навукі мінулага стагоддзя. Але апошнія дадзеныя паказваюць, што прабіётыкі нават больш карысныя, чым лічылася раней.
У некаторых выпадках, мяркуюць навукоўцы, магчыма нават лячэнне прабіётыкамі замест антыбіётыкаў, што шырока практыкуецца сёння - і што, уласна, і прывяло да цяперашняга фармацэўтычнага крызісу.
Свой эксперымент навукоўцы праводзілі на мышах, адна група якіх вырошчвалася ў стэрыльных умовах - у іх кішачніку не было ніякай мікрафлоры, ні карыснай, ні шкоднай. Іншая група ела спецыяльную дыету з прабіётыкі. Навукоўцы адразу заўважылі, што першая група была, па сутнасці, нездаровай - у іх было зніжана ўтрыманне імунных клетак (макрафагаў, манацытаў і нейтрофілов), у параўнанні з мышамі, якія харчаваліся і жылі нармальна. Але сапраўды было прыкметна, каму пашанцавала больш, калі пачалася другая фаза эксперыменту – заражэнне абедзвюх груп небяспечнай і для мышэй, і для чалавека бактэрыяй Listeria monocytogenes (Listeria monocytogenes).
Мышы першай групы нязменна гінулі, а мышы другой групы хварэлі і здаравелі. Частку мышэй другой групы навукоўцам удалося знішчыць толькі … з дапамогай антыбіётыкаў, якія звычайна прызначаюць людзям з гэтай хваробай. Антыбіётык аслабляў арганізм у цэлым, што прывяло да смерці.
Так, група амерыканскіх навукоўцаў пад кіраўніцтвам прафесара біялогіі, біяінжынер Саркса Матсманіяна прыйшла да парадаксальнай, хоць і лагічнай высновы: лячэнне «на твар» з выкарыстаннем антыбіётыкаў можа прывесці да страты як шкоднай, так і карыснай мікрафлоры, і жаласны вынік плыні шэрагу захворванняў у выніку паслаблення арганізма. У той жа час прымяненне прабіётыкі дапамагае арганізму «захварэць» і перамагчы хваробу самастойна - за кошт умацавання ўласнага прыроджанага імунітэту.
Аказалася, што ўжыванне ежы, якая змяшчае прабіётыкі, напрамую і больш, чым чакалася, уплывае на ўмацаванне імунітэту. Выкарыстанне прабіётыкі, якое адкрыў нобелеўскі лаўрэат прафесар Мечнікаў, цяпер атрымлівае своеасаблівае «другое дыханне».
Навукоўцы даказалі, што прафілактычнае рэгулярнае ўжыванне прабіётыкі, па сутнасці, з'яўляецца панацэяй ад шматлікіх хвароб, т.к. павялічвае колькасць і забяспечвае поўнае разнастайнасць карыснай ахоўнай мікрафлоры ў арганізме, якой сама прырода прызначыла вырашаць усе праблемы здаровага арганізма.
У ЗША па выніках атрыманых дадзеных ужо выказана прапанова аб замене стандартнага лячэння антыбіётыкамі прабіётыкамі пры лячэнні шэрагу захворванняў і ў ходзе пасляаперацыйнай рэабілітацыі пацыентаў. У першую чаргу гэта адаб'ецца на пасляаперацыйным перыядзе пасля аперацый, не звязаных з кішачнікам - напрыклад, калі пацыент перанёс аперацыю на каленным суставе, прызначэнне прабіётыкі будзе больш эфектыўна, чым антыбіётыкаў. Застаецца спадзявацца, што ініцыятыву лёгкіх амерыканскіх навукоўцаў падхопяць медыкі іншых краін свету.
Нагадаем, што найбагацейшымі крыніцамі прабіётыкі з'яўляюцца вегетарыянскія прадукты: «жывыя», у тым ліку хатні ёгурт, квашаная капуста і іншыя натуральныя марынады, суп міса, мяккія сыры (бры і ім падобныя), а таксама ацыдафільнае малако, пахта і кефір. Для нармальнага харчавання і размнажэння пробиотических бактэрый неабходна паралельна з імі прымаць пребиотики. У тым ліку, калі пералічваць толькі самыя важныя «пребиотические» прадукты, трэба ёсць бананы, аўсяныя шматкі, мёд, бабовыя, а таксама спаржу, кляновы сіроп і тапінамбур. Можна, вядома, спадзявацца на спецыяльныя харчовыя дабаўкі з пра- і пребиотиками, але для гэтага патрэбна кансультацыя спецыяліста, як і для любога лекі.
Галоўнае, калі вы ясьце вегетарыянскую ежу разнастайна, то і са здароўем усё будзе ў парадку, т.к. ахоўныя сілы арганізма будуць эфектыўна спраўляцца з хваробамі!