Гарбуз можа быць прадстаўлена ў розных варыяцыях, такіх як латте, супы, хлеб, марозіва, кексы, тарты. У той час як многія з пералічаных страў часцей за ўсё ўтрымліваюць густ гарбуза, гэтая гародніна ў сваёй натуральнай форме прапануе шэраг значных пераваг для здароўя. Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, адна кубак варанай, сухой, несалёнай гарбузы змяшчае 49 калорый і 17 грам тлушчу. У такім жа аб'ёме змяшчаецца значная колькасць вітамінаў А, С і Е, за што вочы і імунная сістэма будуць вам удзячныя. Гэты жывы фрукт таксама забяспечыць вас кальцыем, каліем і рэкамендаванай сутачнай нормай клятчаткі, пры гэтым ён нізкакаларыйны. Падзяліце гарбуз на 2 ці 4 часткі, у залежнасці ад памеру гарбуза, лыжкай выдаліце кудзелістую абалонку і насенне (захавайце насенне!). Выпякаць на блясе каля 45 хвілін пры 220С. Пасля таго, як кавалачкі гарбуза астынуць, зніміце скурку і выкіньце. Рэшткі гарбуза можна здрабніць у кухонным камбайне або блендере. Даданне вады змякчыць пюрэ, калі яно занадта сухое. Аднак мякаць гарбузы - не адзіная яе ядомая частка. Гарбузовыя семечкі таксама можна ўжываць у сырам або смажаным выглядзе. Выкарыстоўваюць семечкі ў якасці закускі, падаюць з кавалачкамі гарбузы або пюрэ. Гарбузовыя семечкі - выдатная крыніца расліннага бялку, тлушчаў амега-3, магнію і цынку. Цынк вельмі важны для здароўя імуннай сістэмы, вачэй і гаення ран. Насенне, набытае ў краме, звычайна смажыцца і саляецца, і ў ім шмат натрыю і тлушчу. Такім чынам, лепшай альтэрнатывай з'яўляецца хатняе прыгатаванне або спажыванне ў сырам выглядзе.
2022-11-11