інгрэдыенты Вараны тварог з бульбы
| бульба | 500.0 (грам) |
| курынае яйка | 1.0 (кавалак) |
| алей | 40.0 (грам) |
| нятлусты тварог 0,6% | 150.0 (грам) |
| паніровачныя сухары | 1.0 (чайная лыжка) |
| цукар | 2.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Масла расцярыце ў пену, дадайце ўзбітыя яйкі, сырую бульбу. цёрты і адціснуты, расцёрты тварог, цукар і сухары. Змяшаць і старанна перамяшаць. З камякоў гэтай сумесі мокрай рукой зразаюць тварог. Варыце ў падсоленай вадзе 10-15 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню. Вада павінна сцячы, а затым абкачаць у паніровачных сухарах. абсмажыць у алеі і змяшаць з цукрам.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Вавёркі | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.1% | 1310 г |
| Тлушчы | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вугляводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| вада | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 2.2% | 4194 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 50 мг | 900 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| рэтынол | 0.05 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3738 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.5 мг | 50 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.4628 мг | 20 мг | 7.3% | 6.8% | 1367 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 239.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1043 г |
| Кальцый, Са | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Магній, мг | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Натрый, Na | 16.4 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7927 г |
| Сера, С | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Фосфар, П | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 49.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4637 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 302.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 40.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 52.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Ёд, І | 2.9 мг | 150 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Cobalt, Co | 2.7 мг | 10 мг | 27% | 25.2% | 370 г |
| Літый, Лі | 27.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Медзь, куб | 64.7 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.1% | 1546 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.5 мг | 70 мг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Нікель, Ni | 1.8 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 176.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.4 мг | 55 мг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Фтор, Ф | 19.3 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.5% | 20725 г |
| Хром, кр | 3.7 мг | 50 мг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Цынк, Zn | 0.2571 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 4.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 31.9 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 107,2 ккал.
Адварной тварог з бульбы багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: кобальт - 27%
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Тварог адварной з бульбы НА 100 г.
- 77 ккал
- 157 ккал
- 661 ккал
- 110 ккал
- 399 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 107,2 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Вараны тварог з бульбы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы