змест
Інгрэдыенты Пінемен укус (аўсяны кісель - мардоўскае нацыянальнае страва)
| аўсянка | 150.0 (грам) |
| вады | 1000.0 (грам) |
| дрожджы | 6.0 (грам) |
| цукар | 30.0 (грам) |
| сталовая соль | 8.0 (грам) |
Method of preparation
Дрожджы разводзяць у цёплай вадзе (1/2 нормы), дадаюць аўсяныя шматкі, размешваюць і пакідаюць на 5-6 гадзін для закісання пры тэмпературы 20-22 ° С, памешваючы да загусцення. Кісель адпускаюць гарачым па 150-200 г на порцыю са сметанковым алеем (10 г на порцыю), або халодным з раслінным алеем (15 г на порцыю), або з малаком (падаюць асобна па 100 г на порцыю).
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінеральных рэчываў) на 100 г харчовай часткі.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Вавёркі | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Тлушчы | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.6% | 7000 г |
| Вугляводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 9.3% | 1973 г |
| арганічныя кіслоты | 27.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| вада | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2523 г |
| Попел | 3.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8% | 2250 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.2 мг | 400 мг | 1.3% | 2.4% | 7692 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.2 мг | 50 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.3656 мг | 20 мг | 1.8% | 3.3% | 5470 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 46.6 мг | 2500 мг | 1.9% | 3.5% | 5365 г |
| Кальцый, Са | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Крэмній, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Магній, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Натрый, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22414 г |
| Сера, С | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Фосфар, П | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 9.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 422.1 мг | 2300 мг | 18.4% | 33.5% | 545 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 65.6 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 4% | 4500 г |
| Ёд, І | 0.02 мг | 150 мг | 750000 г | ||
| Cobalt, Co | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Марганец, Мн | 0.4271 мг | 2 мг | 21.4% | 39% | 468 г |
| Медзь, куб | 67.9 мг | 1000 мг | 6.8% | 12.4% | 1473 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.1 мг | 70 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Нікель, Ni | 4.2 мг | ~ | |||
| Цынк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 6.6% | 2816 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 6.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.3 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 1.4 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 54,9 ккал.
Перакус сасновы (аўсяны кісель - мардоўскае нацыянальнае страва) багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: хлор - 18,4%, марганец - 21,4%
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Укус хвоі (аўсяны кісель - мардоўскае нацыянальнае страва) У 100 г.
- 363 ккал
- 0 ккал
- 109 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 54,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Пінемен укус (аўсяны кісель - мардоўскае нацыянальнае страва), рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць