Інгрэдыенты адвар шыпшынніка
| сушеного шыпшынніка | 100.0 (грам) |
| вады | 1000.0 (грам) |
Method of preparation
Прамытыя халоднай вадой плады шыпшынніка заліваюць кіпенем, вараць у зачыненым посудзе пры слабым кіпенні 5-10 хвілін. Затым пакінуць настойвацца на 22-24 гадзіны. Пасля гэтага працадзіце адвар
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Вавёркі | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 2.1% | 25333 г |
| Тлушчы | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Вугляводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 10.6% | 4977 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 61.2% | 870 г |
| вада | 97.5 г | 2273 г | 4.3% | 22.9% | 2331 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 600 мг | 900 мг | 66.7% | 354.8% | 150 г |
| рэтынол | 0.6 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9% | 6000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 38.8 мг | 90 мг | 43.1% | 229.3% | 232 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 14.4% | 3750 г |
| Вітамін РР, NE | 0.1498 мг | 20 мг | 0.7% | 3.7% | 13351 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 4.8 мг | 2500 мг | 0.2% | 1.1% | 52083 г |
| Кальцый, Са | 5.6 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.2% | 17857 г |
| Магній, мг | 1.6 мг | 400 мг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Натрый, Na | 1.1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.5% | 118182 г |
| Фосфар, П | 1.5 мг | 800 мг | 0.2% | 1.1% | 53333 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 70.7% | 750 г |
| Марганец, Мн | 5.085 мг | 2 мг | 254.3% | 1352.7% | 39 г |
| Медзь, куб | 9416.6 мг | 1000 мг | 941.7% | 5009% | 11 г |
| Малібдэн, Mo. | 847.5 мг | 70 мг | 1210.7% | 6439.9% | 8 г |
| Цынк, Zn | 0.2825 мг | 12 мг | 2.4% | 12.8% | 4248 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.6 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 18,8 ккал.
Адвар шыпшынніка багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 66,7%, вітамін С - 43,1%, жалеза - 13,3%, марганец - 254,3%, медзь - 941,7%, малібдэн - 1210,7 %
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Адвар шыпшынніка НА 100 г.
- 284 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 18,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Адвар шыпшынніка, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць