Інгрэдыенты Салата з памідораў і агуркоў
| памідоры | 6.0 (кавалак) |
| сланечнікавы алей | 50.0 (грам) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| воцат | 10.0 (грам) |
| сталовая соль | 5.0 (грам) |
| молаты чырвоны перац | 0.1 (грам) |
Method of preparation
Памідоры і свежыя агуркі памыйце, нарэжце тонкімі лустачкамі, пасыпце соллю і перцам і прыгожа абкладзеце ў салатнік. Перад падачай на стол паліце воцатам, змяшаным з раслінным алеем. Пасыпце салата зелянінай кропу або пятрушкі. Можна прыгатаваць салата як з аднымі агуркамі, так і з аднымі памідорамі. Свежыя памідоры часам замяняюць кансерваванымі. Пры жаданні ў салата можна дадаць лук, нарэзаны тонкімі кольцамі, або здробнены зялёны лук. Салата падаюць да мясных і рыбных катлет, адварнога або смажанага мяса і рыбы, а таксама як самастойнае страва.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Вавёркі | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1% | 10857 г |
| Тлушчы | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.5% | 727 г |
| Вугляводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| арганічныя кіслоты | 29.6 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| вада | 90.7 г | 2273 г | 4% | 4.5% | 2506 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1000 мг | 900 мг | 111.1% | 124.6% | 90 г |
| рэтынол | 1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.5% | 4500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 22.4 мг | 90 мг | 24.9% | 27.9% | 402 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 26.1% | 429 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Вітамін РР, NE | 0.6162 мг | 20 мг | 3.1% | 3.5% | 3246 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 266.6 мг | 2500 мг | 10.7% | 12% | 938 г |
| Кальцый, Са | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Магній, мг | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2151 г |
| Натрый, Na | 37.3 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.3% | 3485 г |
| Сера, С | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5291 г |
| Фосфар, П | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 501.5 мг | 2300 мг | 21.8% | 24.4% | 459 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 44.8 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 120.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Ёд, І | 2 мг | 150 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Cobalt, Co | 5.8 мг | 10 мг | 58% | 65% | 172 г |
| Марганец, Мн | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 8.2% | 1362 г |
| Медзь, куб | 105.2 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.8% | 951 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.8 мг | 70 мг | 9.7% | 10.9% | 1029 г |
| Нікель, Ni | 11.4 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 183.6 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 20.5 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.6% | 19512 г |
| Хром, кр | 4.5 мг | 50 мг | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Цынк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.9 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 89,2 ккал.
Салата з памідораў і агуркоў багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 111,1%, вітамін С - 24,9%, вітамін Е - 23,3%, хлор - 21,8%, кобальт - 58%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата з памідораў і агуркоў НА 100 г
- 24 ккал
- 899 ккал
- 41 ккал
- 11 ккал
- 0 ккал
- 318 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 89,2 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Салата з памідораў і агуркоў, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць