Інгрэдыенты чылійскага салаты з памідораў
| памідоры | 500.0 (грам) |
| востры перац | 8.0 (кавалак) |
Method of preparation
Загадзя прыгатуйце соус. Змяшайце алей і воцат. Перац ЧILI прамыйце і абсушыце, разрэжце кожны струк уздоўж напалову. Выдаліце насенне і нарэжце перац буйнымі кавалачкамі. Пакладзеце яго ў алей і воцат, змяшайце і пакіньце на 12 гадзін. Памідоры нарэжце кубікамі і пасыпце соллю. Лук і зялёны лук нашаткуйце. Усе інгрэдыенты змяшаць з падліўкай і даць салаты трохі пастаяць.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 19.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Вавёркі | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Тлушчы | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Вугляводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.5% | 5214 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.1% | 2500 г |
| вада | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 20.6% | 2431 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1200 мг | 900 мг | 133.3% | 669.8% | 75 г |
| рэтынол | 1.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 11.1% | 4500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 14.1% | 3636 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 139.7% | 360 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 13.6% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.2 мг | 50 мг | 2.4% | 12.1% | 4167 г |
| Вітамін РР, NE | 0.5996 мг | 20 мг | 3% | 15.1% | 3336 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 289.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 58.3% | 862 г |
| Кальцый, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 7% | 7143 г |
| Магній, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Натрый, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 15.6% | 3250 г |
| Сера, С | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6% | 8333 г |
| Фосфар, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 16.6% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 12.6% | 4035 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Бор, Б | 114.9 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Ёд, І | 2 мг | 150 мг | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Cobalt, Co | 6 мг | 10 мг | 60% | 301.5% | 167 г |
| Марганец, Мн | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 35.2% | 1430 г |
| Медзь, куб | 109.9 мг | 1000 мг | 11% | 55.3% | 910 г |
| Малібдэн, Mo. | 7 мг | 70 мг | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Нікель, Ni | 13 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 152.9 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 20 мг | 4000 мг | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Хром, кр | 5 мг | 50 мг | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Цынк, Zn | 0.1999 мг | 12 мг | 1.7% | 8.5% | 6003 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 19,9 ккал.
Чылійскі салата з памідораў багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 133,3%, вітамін С - 27,8%, калій - 11,6%, кобальт - 60%, медзь - 11%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата з чылійскіх памідораў НА 100 г
- 24 ккал
- 40 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 19,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Чылійскі салата з памідораў, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы