Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 370 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
| Вавёркі | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Тлушчы | 2.75 г | 56 г | 4.9% | 1.3% | 2036 г |
| Вугляводы | 75.18 г | 219 г | 34.3% | 9.3% | 291 г |
| Харчовыя валакна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 4.7% | 571 г |
| вада | 9.82 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23147 г |
| Попел | 1.16 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 5% | 542 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Вітамін В4, холін | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 4.8% | 559 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 5.5% | 491 г |
| Вітамін В9, фолат | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| гама Такаферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 0.9 мг | 120 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Вітамін РР, NE | 4.973 мг | 20 мг | 24.9% | 6.7% | 402 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 219 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.4% | 1142 г |
| Кальцый, Са | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Магній, мг | 98 мг | 400 мг | 24.5% | 6.6% | 408 г |
| Натрый, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Сера, С | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.1% | 1316 г |
| Фосфар, П | 275 мг | 800 мг | 34.4% | 9.3% | 291 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 1.7% | 1552 г |
| Марганец, Мн | 2.975 мг | 2 мг | 148.8% | 40.2% | 67 г |
| Медзь, куб | 327 мг | 1000 мг | 32.7% | 8.8% | 306 г |
| Селен, Se | 25.2 мг | 55 мг | 45.8% | 12.4% | 218 г |
| Цынк, Zn | 1.96 мг | 12 мг | 16.3% | 4.4% | 612 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 73.83 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.5 г | максімум 100 г | |||
| цукроза | 0.5 г | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.001 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.481 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.013 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.013 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.01 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.024 г | min 16.8/XNUMX г | 6.1% | 1.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.01 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 1.01 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.841 г | ад 11.2 да 20.6 | 7.5% | 2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.811 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 0.81 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкозапентаеновая (EPA), Амега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.029 г | ад 0.9 да 3.7 | 3.2% | 0.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.811 г | ад 4.7 да 16.8 | 17.3% | 4.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 370 ккал.
Рыс карычневы (нешлифованный), пропаренный. сухі, ДЗЯДЗЯ БЭН багатая вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В1 – 18,5%, вітамін В5 – 17,9%, вітамін В6 – 20,4%, вітамін РР – 24,9%, магній – 24,5%, фосфар – 34,4 %, марганца – 148,8 %, медзі – 32,7 %, селену – 45,8 %, цынку – 16,3 %.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 370 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны Рыс карычневы (нешлифованный), пропаренный. сухі ANCLE BEN'S каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Рыс карычневы (нешлифованный), пропаренный. сухі, ДЗЯДЗЯ БЭН