«Роскачество» выявіла ў пакеціках гарбаты цвіль і кішачную палачку

Што самае важнае ў гарбаце, акрамя густу і водару? Напэўна якасна. Вельмі хацелася б, каб напой хаця б не шкодзіў здароўю, а лепш – дабаўляў.

Але ў крамах мы часта набываем «кацяня ў мяшку», верачы на ​​слова рэкламе, прадаўцам, знаёмым. І толькі дбайнае абследаванне можа вызначыць якасны прадукт. Гэта зрабілі спецыялісты Роскачества, якія адправілі ў лабараторыю 48 гарбаты папулярных марак і параўналі іх па 178 паказчыках.

Адразу аб галоўным: аказалася, што чай у пакеціках сапраўды горш, чым ліставай. Але не таму, што гэта падробка.

«У 13 выпадках мы ўзялі ліст і пакуначкі гарбаты ад аднаго і таго ж вытворцы, каб параўнаць, ці ёсць насамрэч розніца», — сказалі даследчыкі. – Якасць рассыпных гарбат у сярэднім вышэйшая. Толькі ў трох выпадках з 13 ліставай чай саступіў пальму першынства пакетаваным».

Аднак сур’ёзных парушэнняў – падробак замест гарбаты, прымешак, перавышэння ўтрымання таксічных і радыеактыўных элементаў – няма. Склад адпавядае ДАСТу, гэта значыць чай ёсць чай. Пануючае сярод пакупнікоў меркаванне, што ў пакеты дадаюць пясок, смецце, араматызатары, пустазелле, не пацвердзілася. Іншыя, больш танныя расліны таксама не змешваюцца ў пачкі. І алейная плёнка, якая з'яўляецца на паверхні напою, таксама не азначае нічога дрэннага - толькі тое, што вада ў вас занадта жорсткая.

На гэтым пазітыў заканчваецца. Пяройдзем да каментароў.

Атрутны чай

Сляды пестыцыдаў выяўленыя ў 40 пробах гарбаты.

Пестыцыдамі апрацоўваюць чайныя кусты на плантацыях. Іх сляды застаюцца ў гатовым гарбаце. Спецыялісты падкрэсліваюць, што гаворка ідзе пра нікчэмна малых дозах, якія не нанясуць шкоды арганізму. Але нават тыя восем узораў, якія апынуліся «чыстымі», даследчыкі не могуць назваць арганічнымі.

«Мы не праводзілі сертыфікацыю вытворчасці і не гарантуем, што гэтыя чаі не ўтрымліваюць іншых, больш рэдкіх і не даследаваных пестыцыдаў у дадзеным тэсце», - заявілі ў Роскачестве. «Набор даследаванняў уключаў толькі 148 пестыцыдаў, а ў свеце іх значна больш».

Больш за тое, калі ў той ці іншай марцы ліставога гарбаты няма пестыцыдаў, то не факт, што іх не будзе і ў пакетаваць. І наадварот. Такія выпадкі таксама сустракаліся ў даследаванні.

Без пестыцыдаў:

у фасаваных Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond;

у аркушы Акбар і Традыцыя.

Максімум – 8 пестыцыдаў – расфасаваны Акбар, “Вігор” і “Майскі”. Аднак гэтыя прадукты не лічацца таксічнымі, і сукупнага перавышэння гранічна дапушчальнай нормы няма.

Іншыя чаі ўтрымліваюць сляды ад аднаго да сямі пестыцыдаў.

Цвіль і кішачная палачка

У 11 пробах выявілі бактэрыі кішачнай палачкі, яшчэ ў дзвюх - лішак цвілі.

Цвіль утвараецца, калі ў гарбаце занадта шмат вільгаці. Такая сітуацыя, па выніках даследаванняў, склалася для двух марак гарбаты ў пакеціках – «Дилмах» і «Краснадарскі». Пры гэтым аказалася, што стандарты ў нас больш жорсткія, чым у Еўропе. Усё, што не адпавядае нашым стандартам, цалкам уваходзіць у замежныя рамкі.

Якую шкоду можа нанесці чалавеку якая трапіла ў арганізм кішачная палачка, думаю, не скажаш. Ваніты, панос і іншыя любаты нястраўнасці - не самае прыемнае.

Так, бактэрыі групы кішачнай палачкі выяўленыя ў 11 пробах – 10 упакаваных і адна ліставая. Тым не менш спецыялісты сцвярджаюць: для пакупніка, які правільна заварвае чай, яны не небяспечныя.

«Э. coli руйнуецца пры заварванні гарбаты кіпенем і нават проста гарачай вадой - больш за 60 градусаў, - тлумачаць у Роскачестве. – Можа нашкодзіць, напрыклад, калі браць дробку гарбаты з пачкі пальцамі, а не лыжкай. А потым, не памыўшы рукі, дакранаешся да іншых прадуктаў. Або заліць чайныя лісце прахалоднай вадой. «

Ёсць цвіль:

у фасаванай гарбаце Dilmah цвілі выяўлена ў тры разы больш за гранічна дапушчальную ў Расіі норму;

у фасаваным гарбаце Краснадарскі – у чатыры разы больш.

Кішачная палачка - гэта:

у гарбатных пакеціках Алокозай, Азерчай, Залатая Чаша, Імперыял, Ристон, Гордан, Брук Бонд, Твинингс, Рычард, Той жа чай;

у Традыцыі ліставай чай.