Група шведскіх навукоўцаў апублікавала глабальны прагноз на наступныя 40 гадоў, уразіўшы грамадскасць змрочнымі прагнозамі таго, як будзе жыць Зямля да 2050 г. Адной з цэнтральных тэм дакладу стаў прагноз катастрафічнага недахопу вады, прыдатнай для пітной і земляробскай, з-за яе нерацыянальнага выкарыстання для гадоўлі жывёлы на мяса – што пагражае ўсяму свету або голадам, або вымушаным пераходам на вегетарыянства.
У бліжэйшыя 40 гадоў пераважная большасць насельніцтва планеты ў любым выпадку будзе вымушана перайсці на строгае вегетарыянства, заявілі навукоўцы ў сваім глабальным прагнозе, які назіральнікі ўжо назвалі самым змрочным з усіх прадстаўленых на сённяшні дзень. Даследчык водных рэсурсаў Малік Фалькерман і яго калегі прадставілі сваю справаздачу ў Стакгольмскі міжнародны інстытут водных рэсурсаў, але дзякуючы вельмі жорсткім прагнозам, гэтая справаздача ўжо вядомая людзям ва ўсім свеце, а не толькі ў маленькай (і адносна шчаснай!) Швецыі.
У сваёй прамове Фулкерман, у прыватнасці, заявіў: «Калі мы (насельніцтва Зямлі — вегетарыянцы) працягнем змяняць свае харчовыя звычкі ў адпаведнасці з заходнімі тэндэнцыямі (г. зн. у бок павелічэння спажывання мясной ежы — вегетарыянцы) — то ў нас не будзе дастаткова вады для вытворчасці ежы для 9 мільярдаў чалавек, якія будуць жыць на планеце да 2050 года».
У цяперашні час чалавецтва (крыху больш за 7 млрд чалавек) атрымлівае ў сярэднім каля 20% харчовых бялкоў з высокакаларыйных мясных прадуктаў жывёльнага паходжання. Але да 2050 года насельніцтва вырасце яшчэ на 2 мільярды і дасягне 9 мільярдаў – тады яно спатрэбіцца кожнаму – у лепшым выпадку! – не больш за 5% бялковай ежы ў дзень. Гэта азначае альбо спажыванне мяса ў 4 разы менш усімі, хто сёння гэта робіць, альбо пераход пераважнай большасці насельніцтва планеты на жорсткае вегетарыянства пры захаванні мясаеднай «вяршыні». Вось чаму шведы прагназуюць, што нашы дзеці і ўнукі, хочуць яны таго ці не, хутчэй за ўсё будуць веганамі!
«Мы зможам утрымліваць спажыванне прадуктаў з высокім утрыманнем бялку на ўзроўні каля 5%, калі нам удасца вырашыць праблему рэгіянальных засух і стварыць больш эфектыўную сістэму гандлю», - кажуць шведскія навукоўцы ў змрочнай справаздачы. Усё гэта выглядае так, нібы планета кажа: «Не хочаш добраахвотна — ну, усё роўна станеш вегетарыянцам!»
Можна было б адмахнуцца ад гэтай заявы шведскай навуковай групы - «ну, некаторыя навукоўцы распавядаюць дзіўныя казкі!» – калі б гэта не было цалкам сугучным з апошнімі заявамі Oxfam (Камітэт Oxfam па праблемах голаду – або скарочана Oxfam – група з 17 міжнародных арганізацый) і ААН, а таксама публічнай справаздачай амерыканскай выведкі ў гэтым годзе. Як піша брытанская газета The Guardian, Oxfam і ААН паведамілі, што на працягу пяці гадоў у свеце чакаецца другі харчовы крызіс (першы адбыўся ў 2008 годзе).
Назіральнікі адзначаюць, што кошты на такія асноўныя прадукты, як пшаніца і кукуруза, сёлета ў параўнанні з чэрвенем выраслі ўжо ўдвая і падаць не збіраюцца. Міжнародныя харчовыя рынкі знаходзяцца ў шоку пасля скарачэння паставак асноўных прадуктаў харчавання з ЗША і Расіі, а таксама недастатковай колькасці ападкаў падчас апошняга мусону ў Азіі (уключаючы Індыю) і ў выніку дэфіцыту асноўных прадуктаў харчавання на міжнародных рынках. У цяперашні час з-за абмежаваных запасаў ежы каля 18 мільёнаў чалавек у Афрыцы галадаюць. Прычым цяперашняя сітуацыя, як адзначаюць эксперты, — не адзінкавы выпадак, не нейкія часовыя цяжкасці, а доўгатэрміновая сусветная тэндэнцыя: клімат на планеце ў апошнія дзесяцігоддзі стаў больш непрадказальным, што ўсё больш адбіваецца на закупках прадуктаў харчавання.
Група даследчыкаў на чале з Фулкерманам таксама разглядала гэтую праблему і ў сваім дакладзе прапанавала кампенсаваць усё большую нераўнамернасць клімату ... ужываннем больш расліннай ежы - што створыць запасы вады і паменшыць голад! Гэта значыць, як ні круці, але і бедным, і багатым краінам у недалёкай будучыні прыйдзецца зусім забыцца пра ростбіф і гамбургеры і заняцца салерай. Бо калі без мяса чалавек можа пражыць гадамі, то без вады ўсяго некалькі дзён.
Навукоўцы нагадалі, што для «вытворчасці» мясной ежы патрабуецца ў дзесяць разоў больш вады, чым для вырошчвання збожжавых, гародніны і садавіны, да таго ж каля 1/3 зямлі, прыдатнай для сельскай гаспадаркі, «корміцца» самім быдлам, а не чалавецтва. Шведскія навукоўцы ў чарговы раз нагадалі прагрэсіўнаму чалавецтву, што пакуль вытворчасць прадуктаў харчавання ў пераліку на насельніцтва Зямлі расце, больш за 900 мільёнаў чалавек на планеце галадаюць, а яшчэ 2 мільярды недаядаюць.
«Улічваючы, што 70% усёй даступнай вады выкарыстоўваецца ў сельскай гаспадарцы, павелічэнне сусветнага насельніцтва да 2050 г. (прагназуецца, што яно складзе яшчэ 2 мільярды чалавек — вегетарыянец) прывядзе да дадатковай нагрузкі на наяўныя водныя і зямельныя рэсурсы». У той час як у даволі няшчаснай справаздачы Фулкермана па-ранейшаму дамінуюць навуковыя дадзеныя і тэарэтычныя разлікі без лішняй панікі, калі накласці яе на папярэджанне Oxfam, сітуацыю нельга назваць інакш, як надыходзячым «водным апакаліпсісам».
Такія высновы пацвярджае справаздача Упраўлення дырэктара нацыянальнай разведкі (ODNI), якая з'явілася ў пачатку гэтага года, што з-за моцнага дэфіцыту вады ў глабальным маштабе, эканамічнай нестабільнасці, грамадзянскіх войнаў, міжнародных канфліктаў і выкарыстання вады рэзервы як інструмент палітычнага ціску. «На працягу наступных 10 гадоў многія краіны, важныя для Злучаных Штатаў, сутыкнуцца з праблемамі з вадой: дэфіцытам вады, адсутнасцю вады належнай якасці, паводкамі, якія пагражаюць нестабільнасцю і правалам урадаў...», — гаворыцца, у прыватнасці, у гэтым адкрытым дакладзе. .