Марскі кактэйль: як прыгатаваць? Відэа
Марскі кактэйль - гэта вытанчанае страва, якое лёгка стане упрыгожваннем святочнага стала і скарбніцай карысных рэчываў для чалавечага арганізма.
Салата з марскім кактэйлем папоўніць недахоп мінералаў і мікраэлементаў; галоўнае - рыхтаваць яго па правілах, каб інгрэдыенты кактэйлю не сталі нясмачнымі і жорсткімі, а кухня не насыцілася пахам рыбы. Некалькі папулярных кулінарных рэцэптаў.
Каб прыгатаваць апетытны марскі кактэйль з рысам, вазьміце: – 0,5 кілаграма свежага марскога кактэйлю (мідыі, кальмары, крэветкі, васьміногі, ракавінкі); – 1 балгарскі перац; – 1 памідор; – сметанковае масла; – 250 грам пропаренного рысу; – 1 чырвоная цыбуліна; – 1 сталовая лыжка бальзамічнага воцату і парашок кары па гусце.
Перш за ўсё, праварыце марскі кактэйль 15 хвілін (не больш!). Пасля варэння булён зліць у ракавіну, так як ён мае спецыфічны пах і рэзкі рыбны густ. Затым адварыць пропаренный мал. На патэльні растапіць кавалачак сметанковага масла.
Не выкарыстоўвайце пры падрыхтоўцы марскога кактэйлю раслінныя алею, так як яны зробяць страва занадта тлустым і сапсуюць яго густ.
Лук дробна нашаткаваць і пассеровать на алеі. Балгарскі перац, памідор дробна нашаткуйце і дадайце да цыбулі. Пасля таго як памідор пусціць сок, дадаем у патэльню отваренный марскі кактэйль, солім па гусце і абсмажваем інгрэдыенты на працягу пяці хвілін з адварным рысам. Гатовае страва ўпрыгожце смятанай, якая падкрэсліць яго густ, і падавайце да стала.
Марскі кактэйль з рысам і яйкам
Каб прыгатаваць экзатычны марскі кактэйль з рысам і яйкамі, вам спатрэбіцца: – 500 грам свежага марскога кактэйлю; – 1 шклянку пропаренного рысу; – 2 курыных яйкі; – сметанковае масла; – цытрынавы сок, соевы соус і соль па гусце.
Варыце марскі кактэйль 15 хвілін. Асобна адварваем мал. Курыныя яйкі абсмажыць на сметанковым алеі, здрабніць прама на патэльні, дадаць да іх адварной рыс і кактэйль. Варыце інгрэдыенты разам яшчэ пяць хвілін.
Калі вы набылі замарожаны марскі кактэйль, то яго досыць адварыць у злёгку падсоленай вадзе 3-4 хвіліны, не размарожваючы
Выкладзеце марскі кактэйль з рысам і яйкамі ў посуд, пасоліце, апырскайце цытрынавым сокам і соевым соусам. Страва гатова.
Хараство страў з марскога кактэйлю яшчэ і ў тым, што яны выдатна разаграваюцца ў мікрахвалеўцы, калі астынуць.