Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 24.7 мг | 120 мг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 132 мг | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 34.162 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 29.638 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 24.75 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.104 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 11.178 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 12.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.354 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.365 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 61.248 г | min 16.8/XNUMX г | 364.6% | 41.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.085 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.085 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 61.125 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 31.487 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 29.638 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 9.295 г | ад 11.2 да 20.6 | 83% | 9.4% | |
| 18: 2 Лінолевая | 8.591 г | ~ | |||
| 18: 2 змешаныя ізамерыі | 4.029 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 4.562 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.209 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.209 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (іншыя ізамеры) | 0.495 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.209 г | ад 0.9 да 3.7 | 23.2% | 2.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 4.562 г | ад 4.7 да 16.8 | 97.1% | 11% |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
Алей соевы (часткова гідрагенізаваны), для харчовай прамысловасці багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 54%, вітамін К - 20,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна алей соевае (часткова гидрогенизированное), для харчовай прамысловасці каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Алей соевае (часткова гидрогенизированное), для харчовай прамысловасці