Інгрэдыенты Вострая закуска
| салодкі зялёны перац | 310.0 (грам) |
Method of preparation
Падрыхтаваны балгарскі і востры перац наразаем саломкай, дадаем частка часныку, нарэзанага невялікімі дзелькамі. Саспелыя памідоры разразаюць на чвэртачкі і здрабняюць разам з пакінутым часнаком. Падрыхтаваныя памідоры і перац злучаюць, дадаюць здробненыя абсмаленыя грэцкія арэхі, раслінны алей, соль і змешваюць. Перад падачай на стол захоўваюць у халадзільніку ў зачыненым посудзе. Падаюць як самастойнае страва або як гарнір да страў з мяса і мясных прадуктаў.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Вавёркі | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Тлушчы | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Вугляводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.2% | 3369 г |
| арганічныя кіслоты | 0.1 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 38.3% | 800 г |
| вада | 121.3 г | 2273 г | 5.3% | 16.3% | 1874 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1300 мг | 900 мг | 144.4% | 442.9% | 69 г |
| рэтынол | 1.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 20.6% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.2% | 1800 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 76.7% | 400 г |
| Вітамін В9, фолат | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 10.1% | 3008 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 266.7 мг | 90 мг | 296.3% | 908.9% | 34 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 18.4% | 1667 г |
| Вітамін РР, NE | 1.3822 мг | 20 мг | 6.9% | 21.2% | 1447 г |
| ніацін | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 217.3 мг | 2500 мг | 8.7% | 26.7% | 1150 г |
| Кальцый, Са | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9346 г |
| Магній, мг | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 7.1% | 4301 г |
| Натрый, Na | 2.7 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 48148 г |
| Фосфар, П | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 8.3% | 3756 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 12% | 2571 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 6.4 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 32,6 ккал.
Вострая закуска багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 144,4%, вітамін В6 - 25%, вітамін С - 296,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэптуры Інгрэдыенты Вострая закуска НА 100 г.
- 26 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 32,6 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Вострая закуска, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць